Biblioteca Virtual Pro - Búsqueda de liofilizacion

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45 resultados de liofilizacion

Infografía Liofilización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Video Proceso de liofilización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Universitas Granatensis., .
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Video Procesados de andamios (scaffolds) vía hidrogeles con aplicación en Ingeniería Tisular
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ciencia de materiales y afines
- Autor:.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2015 - Biomateriales
Artículo Efecto comparativo de secado en cabina, por microondas y liofilización sobre la calidad física y nutricional de tallos de cebolla
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Kushwaha, Sandeep.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño279 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Microencapsulación de amilasa purificada de piel de pitaya (Hylocerus polyrhizus) en goma arábiga y quitosano utilizando liofilización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Amid, Mehrnoush; Manap, Yazid; Zohdi, Nor Khanani.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño426 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Video [Recorrido virtual : liofilización]
- Categoría:Equipos y accesorios -- Equipos de transferencia de masa
- Autor:, Grupo Ingenio Colombiano.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Infografía Métodos industriales de conservación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Eroski Consumer; , Virtual Pro.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño7341 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Artículo Recuperación Integral del Bagazo de Almendra mediante Deshidratación: Propiedades Físico-Químicas y Tecnológicas y Modelización del Secado por Aire Caliente
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Duarte, Stevens; Betoret, Ester; Barrera, Cristina; Seguí, Lucía; Betoret, Noelia.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1431 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Impacto del proceso de liofilización en la calidad de las fresas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Amrani, Mahacine; Brigui, Jamal.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaFrances.
- Tamaño330 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2007 - Ing. Investig. Vol 27. No. 2
Artículo Estudio comparativo de la pérdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro métodos de deshidratación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Castañeda, Judith; Arteaga, Hubert; Siche, Raúl; Rodríguez, Gilbert.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño262 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Estudio comparativo sobre el secado de rebanadas de zanahoria tratadas osmóticamente
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Phongsomboon, P.; Intipunya, Pilairuk.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño209 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Tesis Estudio comparativo de tres sistemas de secado para la producción de un polvo deshidratado de fruta
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ceballos Peñaloza, Adela María.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1200 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Modelo computacional para la liofilización de alimentos de geometría finita
- Categoría:Diseño, modelado, automatización y simulación de procesos -- Modelado y Simulación de procesos
- Autor:Gómez H., Héctor E.; Parra R., F. Javier; Santos A., Juan M.; Rene, Frédéric.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño250 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Artículo Comportamiento del aguacate Hass liofilizado durante la operación de rehidratación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Arriola Guevara, E.; García Herrera, T.; Guatemala Morales, G. M.; Nungaray Arellano, J.; González Reynoso, O.; Ruíz Gómez, J. C..
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño414 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Artículo Propiedades físico-químicas, diagrama de estado de transición vítrea y estabilidad en el color de pulpa y piel de dos variedades de pitaya (Hylocereus spp.) luego de someterlas a liofilización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Liaotrakoon, Wijitra; Clercq, Nathalie De; Lewille, Benny; Dewettinck, Koen.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño451 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Conservación de alimentos diseño y construcción de un liofilizador
- Categoría:Equipos y accesorios -- Equipos de transporte
- Autor:Mayer, Leonardo E.; Bertoluzzo, Stella M.; Bertoluzzo, M. Guadalupe.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño541 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Artículo Evaluación y valoración financiera de tecnologías de liofilización en Colombia por medio de la metodología de opciones reales
- Categoría:Gestión y administración -- Gestión de recursos
- Autor:Lozada Rodríguez, Jairo; Moreno Alemay, Pablo; Restrepo Guzmán, Jorge.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño172 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Libro Congelación y liofilización de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Orrego Alzate, Carlos Eduardo.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño8600 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Selección de fuentes de microorganismos y tecnología de procesamiento de bioinoculante de remolacha de última generación
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- Año de publicación:2021.
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- Tamaño2681 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
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Artículo Efecto de distintas técnicas de secado sobre la calidad del ajo : un estudio comparativo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
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- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

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