En la planta de cemento objeto de estudio de esta investigación, el clinker que sale del horno rotatorio a una temperatura de 1380ºC se enfría con aire hasta alcanzar una temperatura de 65ºC por medio de un intercambio de calor de flujo cruzado con la parte superior de la rejilla de acero inoxidable altamente refractaria. Gracias al movimiento oscilatorio, las parrillas provocan el avance y la dispersión del clinker en una capa cuyo espesor depende de la velocidad de la parrilla. Luego de cruzar la capa de clinker, el aire calentado se emplea parcialmente como aire secundario para la combustión de gas natural y se evacúa en parte al sistema de remoción de polvo.
Esta investigación se relaciona con el análisis de exergía y el estudio de la reducción de producción de entropía generada durante el enfriamiento de clinker. Kunii-Levenspiel (ver bibliografía del documento) propusieron la representación de un intercambio de calor continuo de flujo cruzado gas-sólido por medio de una serie de etapas totalmente mezcladas en contacto a contracorriente. Con base en esta configuración, el modelo desarrollado aquí permite el cálculo de perfiles de temperatura del clinker, del aire y de la pared a lo largo del enfriador, lo cual es inaccesible mediante medición experimental considerando las técnicas actualmente disponibles.
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