El acero inoxidable es uno de los materiales estructurales más utilizados en la industria para el transporte de líquidos como agua, ácidos y compuestos orgánicos. La corrosión es una preocupación importante en la industria debido al uso de ácidos minerales fuertes, contaminación de materias primas, flujo, entornos acuosos y altas temperaturas. El acero inoxidable es el material más utilizado en la industria petroquímica debido a sus características de autoprotección, ofrecidas por finas capas pasivas de óxido, y su composición metalúrgica. Sin embargo, los cloruros y los ácidos minerales atacan continuamente el acero inoxidable, rompiendo así la película de pasivación, lo que provoca un desafío continuo por la corrosión. La corrosión en el acero inoxidable está influenciada por muchos factores, incluyendo la tasa de flujo, temperatura, presión, concentración de etanol y contenido de iones de cloruro. Esta revisión describe el impacto de los compuestos orgánicos y los ácidos orgánicos en el comportamiento de degradación del acero inoxidable. La revisión también resume los compuestos orgánicos comúnmente utilizados y sus aplicaciones. Se ha demostrado que la concentración de ácidos orgánicos, la temperatura y las impurezas halogenadas tienen efectos significativos en la susceptibilidad a la corrosión por picaduras al dañar la película de pasivación. El fenómeno de la corrosión en el acero inoxidable es bastante diferente en pruebas de inmersión y polarización potentiodinámica electroquímica. Este artículo de revisión discute la importancia de los compuestos orgánicos y su comportamiento de corrosión en el acero. El artículo también enfatiza los roles de los inhibidores de corrosión, los métodos de monitoreo, la gestión de la corrosión y las formas de corrosión.