Lombardía es la región líder de Italia en producción agrícola primaria, sin embargo, enfrenta un significativo declive en el suelo agrícola, principalmente debido a la expansión urbana. Este consumo de tierras afecta en gran medida las áreas cultivables, ya que la tierra se destina a desarrollos residenciales de baja densidad, carreteras, logística y centros comerciales o industriales. La reducción de la tierra agrícola amenaza la seguridad alimentaria regional y aumenta la dependencia de los mercados externos. Este estudio determina la sostenibilidad a largo plazo de esta tendencia al estimar la cantidad real de tierra agrícola necesaria para satisfacer la demanda alimentaria de los ciudadanos de la región. La investigación empleó un análisis georreferenciado en dos partes. Primero, una matriz de tabulación cruzada cuantificó el consumo de tierra durante dos décadas. En segundo lugar, se analizó el Mapa de Pronósticos de Planificación, junto con nuevos proyectos de carreteras, para estimar el consumo potencial futuro de tierras incorporado en los Planes de Uso del Suelo (PGT). Finalmente, el consumo de alimentos se convirtió en los hectáreas requeridas de tierra agrícola por persona y se comparó con el stock actual de tierra agrícola para cuantificar el déficit por municipio. El dramático déficit espacial confirma que la trayectoria actual del consumo de tierras es insostenible, dejando la seguridad alimentaria de Lombardía altamente dependiente de las importaciones. Si bien las leyes regionales han reducido la urbanización planificada, la limitación del uso de tierras sigue lejos de los objetivos. Los resultados destacan la urgente necesidad de medidas compensatorias efectivas y estrategias de mitigación que tengan en cuenta la verdadera magnitud y distribución espacial del déficit de tierras agrícolas, particularmente en las áreas urbanas y periurbanas más críticas.