Los mercados húmedos sirven como infraestructura crítica para el acceso a alimentos frescos para los residentes urbanos en China, desempeñando un papel vital en la vida diaria y el bienestar público. Sin embargo, su accesibilidad a menudo está influenciada por las disparidades entre los núcleos urbanos y los distritos periféricos en rápida expansión, lo que genera preocupaciones sobre la equidad espacial en el entorno alimentario urbano. Este estudio investiga estas disparidades en Shanghái al comparar la accesibilidad de los mercados húmedos en el distrito de Putuo (núcleo urbano) y el distrito de Minhang (periferia). La accesibilidad se mide utilizando el método de área de captación flotante de dos pasos mejorado por Gaussian (2SFCA), incorporando datos de tiempo de viaje de la API de Baidu Map para múltiples modos de transporte. El coeficiente de Gini se utiliza además para evaluar la equidad de la distribución de la accesibilidad. Los resultados revelan una disparidad notable: los residentes de la periferia (Minhang) experimentan un nivel promedio de accesibilidad más alto, pero su acceso se distribuye de manera significativamente menos equitativa en comparación con aquellos en el núcleo urbano tradicional (Putuo). Estos hallazgos subrayan una compensación crítica entre la eficiencia del desarrollo y la equidad espacial, destacando la necesidad de estrategias de planificación y políticas específicas para abordar las desigualdades espaciales en el acceso a alimentos frescos en ciudades en rápida transformación.