El propósito de este estudio fue determinar las causas del desperdicio de alimentos en el nivel más bajo, es decir, en el hogar, y determinar los canales de información más efectivos para campañas educativas que brinden a los consumidores formas de minimizar este fenómeno. El estudio se basó en un cuestionario de encuesta desarrollado por los autores y administrado a un total de 1384 encuestados. El análisis estadístico, que incluyó estadísticas descriptivas y la prueba ANOVA, se realizó con el uso de Statistica 13.3 PL. También se utilizaron estadísticas de regresión lineal. El estudio proporcionó una base para la conclusión de que los consumidores de la Generación Z, que participaron en el estudio, perciben la información contenida en la etiqueta como relevante e importante en el momento de la compra. Específicamente, los consumidores verificaron los ingredientes, la fecha de caducidad y el precio del producto. Como la principal razón del desperdicio de alimentos en los hogares, los consumidores indicaron que no rastrean las fechas de caducidad de los productos comprados cuando los vuelven a encontrar en la cocina, y que ya han pasado su fecha de caducidad. Los encuestados identificaron como canales clave de información y educación que contribuyen a aumentar la conciencia del consumidor: páginas web de instituciones, bloggers/influencers, expertos, redes sociales y, el menos importante, programas de televisión.