Carob: una oportunidad sostenible para la salud metabólica
Autores: Gioxari, Aristea; Amerikanou, Charalampia; Nestoridi, Irini; Gourgari, Eleni; Pratsinis, Harris; Kalogeropoulos, Nick; Andrikopoulos, Nikolaos K.; Kaliora, Andriana C.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 21
Citaciones: Sin citaciones
El algarrobo (L.) es un árbol perenne que pertenece a la familia y crece en las regiones áridas y semiáridas de la cuenca mediterránea.
Descripción
El algarrobo (L.) es un árbol perenne que pertenece a la familia y crece en las regiones áridas y semiáridas de la cuenca mediterránea.