Estableciendo el Campo: Un Marco Analítico para Evaluar el Potencial de la Agricultura Urbana
Autores: Manente, Valentina; Caputo, Silvio; Lupia, Flavio; Pulighe, Giuseppe; Hernández-Garcia, Jaime
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Medioambientales
Subcategoría
Ciencias medioambientales generales
Palabras clave
Agricultura urbana
Niveles de productividad
Marco analítico espacial basado en SIG
Tipos de huertos urbanos
Análisis de Decisión Multicriterio
Características sociales
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 12
Citaciones: Sin citaciones
El potencial de la agricultura urbana para la producción de alimentos y otros beneficios sociales está ampliamente documentado. Sin embargo, la diversidad de estructuras organizativas y factores contextuales que moldean y impulsan la práctica conduce a una variedad de niveles de productividad. Sin embargo, la mayoría de los estudios estiman la productividad utilizando datos de producción promedio, lo que compromete la fiabilidad de las estimaciones. El objetivo del estudio presentado aquí es desarrollar un marco analítico espacial basado en GIS que tenga en cuenta los diferentes niveles de productividad para cuatro tipos de huertos urbanos: Hogar, Comunidad, Educativo y Comercial. Aplicamos este marco analítico en Bogotá, Colombia, una ciudad a la vanguardia de las políticas que promueven la agricultura urbana, donde recopilamos datos de una muestra de huertos urbanos (es decir, rendimiento de producción, uso de recursos y beneficios sociales). Para aumentar la precisión y fiabilidad de las estimaciones, realizamos un Análisis de Decisión Multicriterio Espacial a través de varias funciones de ArcGIS pro 3.1. Esto permite la identificación de áreas adecuadas para cada tipo de agricultura urbana, basándose en características espaciales y sociales clave (ubicación, proximidad a carreteras y ríos, terreno privado o público, densidad urbana y condiciones demográficas socioeconómicas). Los resultados sugieren que el 25% de la superficie de Bogotá (incluyendo terrenos urbanos vacantes y techos) presenta condiciones físicas y sociales potenciales para el cultivo de alimentos, dentro de las cuales los Huertos de Hogar ocupan la mayor parte de la tierra adecuada. Esto muestra que la disponibilidad de tierra no es un factor limitante clave para una posible expansión de la agricultura urbana, particularmente a nivel de hogar. También se estiman el consumo de recursos y los beneficios educativos, proporcionando así una imagen completa del impacto de la producción de alimentos urbanos a escala de ciudad.
Descripción
El potencial de la agricultura urbana para la producción de alimentos y otros beneficios sociales está ampliamente documentado. Sin embargo, la diversidad de estructuras organizativas y factores contextuales que moldean y impulsan la práctica conduce a una variedad de niveles de productividad. Sin embargo, la mayoría de los estudios estiman la productividad utilizando datos de producción promedio, lo que compromete la fiabilidad de las estimaciones. El objetivo del estudio presentado aquí es desarrollar un marco analítico espacial basado en GIS que tenga en cuenta los diferentes niveles de productividad para cuatro tipos de huertos urbanos: Hogar, Comunidad, Educativo y Comercial. Aplicamos este marco analítico en Bogotá, Colombia, una ciudad a la vanguardia de las políticas que promueven la agricultura urbana, donde recopilamos datos de una muestra de huertos urbanos (es decir, rendimiento de producción, uso de recursos y beneficios sociales). Para aumentar la precisión y fiabilidad de las estimaciones, realizamos un Análisis de Decisión Multicriterio Espacial a través de varias funciones de ArcGIS pro 3.1. Esto permite la identificación de áreas adecuadas para cada tipo de agricultura urbana, basándose en características espaciales y sociales clave (ubicación, proximidad a carreteras y ríos, terreno privado o público, densidad urbana y condiciones demográficas socioeconómicas). Los resultados sugieren que el 25% de la superficie de Bogotá (incluyendo terrenos urbanos vacantes y techos) presenta condiciones físicas y sociales potenciales para el cultivo de alimentos, dentro de las cuales los Huertos de Hogar ocupan la mayor parte de la tierra adecuada. Esto muestra que la disponibilidad de tierra no es un factor limitante clave para una posible expansión de la agricultura urbana, particularmente a nivel de hogar. También se estiman el consumo de recursos y los beneficios educativos, proporcionando así una imagen completa del impacto de la producción de alimentos urbanos a escala de ciudad.