Este estudio investigó los posibles beneficios antiobesidad del extracto de grosella negra, específicamente su extracto hidroalcohólico de hojas, en comparación con la quercetina, uno de sus principales compuestos activos. Las ratas alimentadas con una dieta alta en grasas desarrollaron una obesidad moderada, un desequilibrio intestinal y cambios en la capacidad antioxidante. Durante 12 semanas, se administró a las ratas extracto de grosella negra o quercetina en dos dosis diferentes. Los resultados muestran que el extracto y las suplementaciones de quercetina previnieron el aumento de peso y mejoraron parcialmente la tolerancia a la glucosa y la actividad antioxidante alteradas por la dieta alta en grasas. Es importante destacar que el extracto también ayudó a mejorar la salud intestinal, que se vio negativamente afectada por la dieta. Estos hallazgos sugieren que el extracto puede ofrecer beneficios para la salud más amplios que la quercetina sola, lo que podría hacerlo valioso para prevenir la obesidad y sus problemas de salud relacionados. Este estudio es prometedor, ya que destaca el potencial del extracto de hojas de grosella negra en el desarrollo de enfoques naturales para gestionar y prevenir la obesidad, lo que podría ser beneficioso para la salud pública en general.