La dieta es un factor etiológico importante para las caries dentales y la erosión del esmalte. Este estudio se llevó a cabo con el objetivo de evaluar el efecto de algunas bebidas disponibles localmente en el pH salival, la tasa de flujo salival y la tasa de aclaramiento oral en adultos. Este ensayo clínico incluyó a 120 sujetos. Las bebidas evaluadas fueron Pepsi, bebida de frutas, café y leche endulzada. El análisis estadístico se realizó utilizando SPSS versión 17. Se aplicaron estadísticas descriptivas, ANOVA de un factor y la prueba post hoc de Tukey en las pruebas estadísticas. Se encontró que el pH salival disminuyó para todas las bebidas inmediatamente después de su consumo y la tasa de flujo salival aumentó después de su consumo. La tasa de aclaramiento oral de la leche endulzada fue la menor a los 6.5 minutos y la de Pepsi fue de 13 minutos. Sin embargo, las tasas de aclaramiento oral de la bebida de frutas y el café