La tecnología de soldadura por brazado se utiliza ampliamente en los sistemas industriales modernos como un método de conexión importante. Las juntas de brazado son la zona más débil de toda la estructura y determinan directamente la eficiencia de trabajo y la vida útil de todo el sistema. Sin embargo, la investigación sobre el mecanismo de conexión y el comportamiento de fractura de las juntas de brazado aún no está clara. En este estudio, se prueban las curvas de fuerza de despegue y desplazamiento durante el proceso de despegue utilizando especímenes en forma de T. Basado en el modelo de zona cohesiva, se calcula y analiza la energía de despegue de cada parte durante todo el proceso de despegue. Los resultados muestran que todo el proceso de despegue se puede dividir en tres etapas, incluyendo la etapa inicial, la etapa de propagación de grietas y la etapa de despegue estable. La energía de despegue de cada etapa se puede calcular experimentalmente. Cuanto mayor es la energía de despegue, mejor es el rendimiento de la junta. Luego, se desarrolla un método de cálculo simplificado para la energía de despegue para juntas en forma de T y se verifica como preciso utilizando datos experimentales. También se observa que el aumento en el grosor del material base puede mejorar efectivamente el rendimiento de despegue de las juntas. Esto proporciona un método factible y efectivo para el cálculo y evaluación de la resistencia al despegue en juntas de brazado.