Este estudio reveló que la suplementación de la alimentación con levadura enriquecida con selenio altera significativamente la expresión génica relacionada con el metabolismo, la inmunidad y la estructura del tejido. Específicamente, la adición moderada de selenio (2 ppm) mejoró la actividad metabólica y promovió el engorde, mientras que concentraciones más altas (4 ppm) pueden inducir respuestas inmunitarias. Estos hallazgos sugieren que una suplementación adecuada de selenio puede mejorar el crecimiento y la calidad de las ostras, ofreciendo una estrategia prometedora para aumentar la eficiencia y los retornos económicos en las industrias de acuicultura de ostras y mariscos en general.