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Fuente de Minerales Traza Orgánicos Mejora la Biodisponibilidad, el Estado de Salud y la Comunidad de Microbiota Intestinal en Camarones Blancos ()

Autores: Huang, Weijian; Yang, Jinzhu; Li, Xiao; Lin, Gang; Li, Mingzhu; Zhang, Yanjiao; Mai, Kangsen

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 7

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los minerales traza son cruciales para la salud animal. Estos incluyen zinc, cobre, manganeso, hierro y selenio, que están involucrados en varios procesos metabólicos y en la composición de enzimas. La adición excesiva de formas de sal inorgánica de minerales traza en la alimentación tradicional puede no solo causar problemas de contaminación ambiental, sino que también puede reducir su biodisponibilidad debido a la combinación de cationes divalentes con factores antinutricionales (como el ácido fítico, el gossypol y el ácido oxálico) en fuentes de proteínas vegetales. Los minerales traza orgánicos han atraído atención debido a su mayor tasa de absorción y tasa de utilización. Los estudios han demostrado que tienen ventajas en la mejora del rendimiento de crecimiento, la capacidad antioxidante y la respuesta inmune de los animales acuáticos. Sin embargo, todavía hay una brecha en la investigación sobre los premezclas de minerales traza en camarones blancos, especialmente en términos de coeficiente de digestibilidad aparente, acumulación de tejidos y regulación de la microbiota intestinal. Este estudio tuvo como objetivo explorar los efectos de diferentes formas y niveles de premezclas de minerales traza en el crecimiento, la salud fisiológica, la acumulación de minerales y la microbiota intestinal de los camarones blancos, proporcionando apoyo teórico para la acuicultura de camarones.

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