Se espera que el cambio climático impacte negativamente en la producción agrícola, llevando a cambios fenológicos y metabólicos, aumentando las demandas de agua, disminuyendo los rendimientos y alterando las características organolépticas, restringiendo el potencial de productividad geográfica positiva. Como estrategia de adaptación, la agricultura en regiones montañosas ha ganado prominencia a pesar de que conlleva nuevos desafíos. De hecho, se deben considerar las condiciones y limitaciones específicas de la montaña, en comparación con las regiones productivas tradicionales. En consecuencia, hay una falta de información sobre las ubicaciones más adecuadas porque se deben tener en cuenta las nuevas condiciones y limitaciones. Este estudio proporciona un enfoque de evaluación de la idoneidad de cultivos que se puede utilizar en regiones montañosas donde los datos sobre el rendimiento o desarrollo de cultivos son escasos o inexistentes. Específicamente, evaluamos la idoneidad de viñedos y huertos de manzanas en los Pirineos y Prepirineos del sur. Utilizando técnicas de Sistemas de Información Geográfica (SIG), integradas con lógica difusa y el Proceso de Jerarquía Analítica (AHP), combinamos indicadores climáticos, de suelo y topográficos tradicionales con factores relevantes para las regiones montañosas. Nuestros resultados indicaron que las áreas más adecuadas se encontraban principalmente en cuencas bajas y laderas soleadas, con menores necesidades de agua. Los viñedos se beneficiarían de un riesgo muy bajo de heladas tardías en primavera y una elevada radiación solar, mientras que los huertos de manzanas se beneficiarían de un riesgo reducido de tormentas de granizo, un riesgo muy bajo de heladas tardías en primavera y pendientes suaves. Las funciones de membresía difusa combinadas con el AHP facilitaron la integración de indicadores, identificando efectivamente áreas con alto potencial para el desarrollo de cultivos. Este enfoque contribuye a la gestión y planificación del paisaje al ofrecer una herramienta modificable para evaluar la idoneidad de cultivos en regiones montañosas.