La enfermedad del hígado graso asociada a disfunción metabólica no obesidad (MASLD) se ha asociado con la mortalidad relacionada con enfermedades cardiovasculares, lo que lleva a una tasa de mortalidad más alta en comparación con la población general. Sin embargo, pocos informes han examinado eventos cardiovasculares en modelos de ratón de MASLD no obesos. En este estudio, creamos un modelo de ratón para imitar esta condición. En este estudio que involucró ratones machos C57BL/6J de siete semanas, se probaron dos condiciones dietéticas: una dieta estándar alta en grasas/alto en colesterol (STHD-01) y una dieta combinada de STHD-01 y etanol. Durante períodos de 6 y 12 semanas, analizamos los efectos en los tejidos hepáticos y cardíacos utilizando varias técnicas de tinción y PCR. También se realizaron ecocardiografías y análisis de sangre para evaluar la función cardíaca y el daño hepático. Los resultados mostraron que los ratones en la dieta de STHD-01 suplementada con etanol desarrollaron signos de esteatohepatitis y disfunción cardíaca, junto con una mayor actividad simpática, tan pronto como a las 6 semanas. A las 12 semanas, se observaron exacerbaciones más pronunciadas acompañadas de dilatación cardíaca, fibrosis hepática avanzada y fibrosis miocárdica activada con activación simpática. Este modelo de ratón replicó efectivamente la MASLD no obesidad y la disfunción cardíaca durante un período de 12 semanas utilizando una dieta combinada de STHD-01 y etanol. Este enfoque dietético destacó que tanto la inflamación hepática como la fibrosis, así como la disfunción cardíaca, podrían empeorar significativamente debido a la activación del sistema nervioso simpático. Nuestros resultados indican que el alcohol, incluso cuando se metaboliza completamente el día de la ingesta, agrava la progresión de la MASLD no obesidad y la disfunción cardíaca.