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Nuevos genotipos de rosa de jardín ( x ) con flores de colores intensos como ricas fuentes de compuestos bioactivos

Autores: Simin, Nataa; ivanovi, Nemanja; Boani Tanjga, Biljana; Lesjak, Marija; Narandi, Tijana; Ljubojevi, Mirjana

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Rosas de jardín
Compuestos bioactivos
Actividad antioxidante
Perfil fenólico
Potencial neuroprotector
Actividad antidiabética

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las rosas de jardín, conocidas como x, ocupan una posición destacada como una de las plantas más importantes y valiosas económicamente en la horticultura. Además, sus productos: aceite esencial, agua de rosas, concreto y concentrado, tienen un amplio uso en las industrias cosmética, farmacéutica y alimentaria, debido a sus fragancias específicas y potenciales beneficios para la salud. Las flores de rosa son ricas en compuestos biológicamente activos, como fenoles, flavonoides, antocianinas y carotenoides. Este estudio tiene como objetivo investigar el potencial de cinco nuevos genotipos de rosas de jardín con flores de colores intensos para servir como fuentes de compuestos biológicamente activos. El perfil fenólico se evaluó mediante la determinación del contenido total de fenoles (TPC), flavonoides (TFC) y antocianinas monoméricas (TAC) y el análisis LC-MS/MS de compuestos seleccionados. La actividad antioxidante se evaluó a través de ensayos DPPH y FRAP, el potencial neuroprotector mediante el ensayo de inhibición de la acetilcolinesterasa y la actividad antidiabética mediante ensayos de inhibición de alfa-amilasa y alfa-glucosidasa. Las flores de los genotipos investigados eran ricas en fenoles (TPC varió de 148 a 260 mg de ácido gálico eq/g, TFC de 19.9 a 59.7 mg de quercetina eq/g, y TAC de 2.21 a 13.1 mg de cianidina 3-glucósido eq/g). Cuatro de los cinco genotipos tenían un TPC más alto que el extracto de , el cultivar de rosa más famoso. Los flavonoides dominantes en todos los genotipos investigados eran los glucósidos de quercetina y kaempferol. Los extractos mostraron una alta actividad antioxidante comparable al antioxidante sintético BHT, un potencial inhibitorio de alfa-glucosidasa muy alto, una actividad neuroprotectora moderada y un bajo potencial para inhibir la alfa-amilasa.

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