Cerrando la Brecha: Percepciones Desalineadas de la Agricultura Urbana y la Salud Entre Expertos en Planificación y Diseño y Agricultores Urbanos en la Gran Lomé, Togo
Autores: Konou, Akuto Akpedze; Zinsou-Klassou, Kossiwa; De Roulet, Pablo Txomin Harpo; Kemajou Mbianda, Armel Firmin; Chenal, Jérôme
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Medioambientales
Subcategoría
Ciencias medioambientales generales
Palabras clave
Agricultura urbana
Preocupaciones de salud
Seguridad alimentaria
Nutrición
Salud ambiental urbana
Tenencia de la tierra
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 4
Citaciones: Sin citaciones
La agricultura urbana (AU) es una práctica de larga data en las ciudades africanas, caracterizada por algunas características distintivas. En particular, la cantidad de tierra dedicada a la AU en estas ciudades supera la utilizada en los países occidentales, presentando desafíos en áreas como la tenencia de la tierra. Más allá de la tenencia de la tierra, la AU también se cruza con preocupaciones significativas de salud, ya que contribuye a la seguridad alimentaria, la nutrición y la salud ambiental urbana. Sin embargo, la literatura destaca una brecha: los urbanistas en África a menudo muestran un interés limitado en la conexión entre la AU y la salud, a pesar de su importancia. Este artículo aborda esta brecha al reunir perspectivas de arquitectos, urbanistas, geógrafos, economistas y sociólogos para explorar los vínculos entre la salud humana y la AU. Los puntos de vista de los expertos se contrastan con ideas extraídas de encuestas a agricultores urbanos en el Gran Lomé, Togo, y documentos oficiales de planificación urbana. Metodológicamente, se seleccionaron 11 expertos en el Gran Lomé y se les entrevistó virtualmente a través de Zoom 5.6.6, y sus archivos de audio fueron anonimizados, transcritos y codificados manualmente. Según los expertos, los impactos de las prácticas de AU en la salud humana y el entorno construido en el Gran Lomé son mixtos. Los hallazgos clave de este estudio revelan que los agricultores urbanos identifican una variedad de desafíos, incluidas dificultades relacionadas con la salud, mientras que los expertos tienden a asumir diferentes preocupaciones de salud, destacando una desconexión entre las dos perspectivas. Los autores recomiendan desarrollar guías de planificación conjunta en colaboración con expertos de diversos campos en las ciudades involucradas, con el fin de reconocer el conocimiento local e integrar las perspectivas de los agricultores urbanos en las políticas de AU.
Descripción
La agricultura urbana (AU) es una práctica de larga data en las ciudades africanas, caracterizada por algunas características distintivas. En particular, la cantidad de tierra dedicada a la AU en estas ciudades supera la utilizada en los países occidentales, presentando desafíos en áreas como la tenencia de la tierra. Más allá de la tenencia de la tierra, la AU también se cruza con preocupaciones significativas de salud, ya que contribuye a la seguridad alimentaria, la nutrición y la salud ambiental urbana. Sin embargo, la literatura destaca una brecha: los urbanistas en África a menudo muestran un interés limitado en la conexión entre la AU y la salud, a pesar de su importancia. Este artículo aborda esta brecha al reunir perspectivas de arquitectos, urbanistas, geógrafos, economistas y sociólogos para explorar los vínculos entre la salud humana y la AU. Los puntos de vista de los expertos se contrastan con ideas extraídas de encuestas a agricultores urbanos en el Gran Lomé, Togo, y documentos oficiales de planificación urbana. Metodológicamente, se seleccionaron 11 expertos en el Gran Lomé y se les entrevistó virtualmente a través de Zoom 5.6.6, y sus archivos de audio fueron anonimizados, transcritos y codificados manualmente. Según los expertos, los impactos de las prácticas de AU en la salud humana y el entorno construido en el Gran Lomé son mixtos. Los hallazgos clave de este estudio revelan que los agricultores urbanos identifican una variedad de desafíos, incluidas dificultades relacionadas con la salud, mientras que los expertos tienden a asumir diferentes preocupaciones de salud, destacando una desconexión entre las dos perspectivas. Los autores recomiendan desarrollar guías de planificación conjunta en colaboración con expertos de diversos campos en las ciudades involucradas, con el fin de reconocer el conocimiento local e integrar las perspectivas de los agricultores urbanos en las políticas de AU.