El biochar se refiere a cualquier material que se ha transformado en una estructura amorfa similar al grafito como resultado de la conversión termoquímica de materiales orgánicos. Incorporar biochar en el suelo contribuye a mitigar los efectos del cambio climático a través de la captura y almacenamiento de carbono. Existen numerosos métodos para producir biochar, incluyendo la pirólisis, la gasificación, la carbonización hidrotermal y la carbonización rápida. La elección de la tecnología depende en gran medida del uso previsto del biochar y del tipo de biomasa disponible. Sin embargo, los procesos de producción tradicionales a menudo enfrentan desafíos ambientales, especialmente en los países en desarrollo. Este estudio presenta varias técnicas tradicionales de quema de carbón utilizadas en todo el mundo y proporciona una visión general de los métodos modernos de producción industrial de biochar. Las organizaciones internacionales han desarrollado estándares para determinar los parámetros de calidad del biochar y han propuesto directrices para su aplicación en el suelo. Según la literatura disponible, el biochar presenta una oportunidad prometedora para avanzar en la agricultura sostenible y mitigar el cambio climático.