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Una cepa ZJ20 con capacidad de detoxificación de AFB1: un análisis exhaustivo

Autores: Huang, Meixue; Guo, Jing; Jia, Yanyan; Liao, Chengshui; He, Lei; Li, Jing; Wei, Ying; Chen, Songbiao; Chen, Jian; Shang, Ke; Guo, Rongxian; Ding, Ke; Yu, Zuhua

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 1

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Como un carcinógeno de clase I, la aflatoxina puede causar daños graves a varios tejidos y órganos a través de lesiones por estrés oxidativo. El hígado, como el órgano objetivo de la AFB, es el más dañado. Se utilizan comúnmente métodos biológicos para degradar la AFB. En nuestro estudio, se aisló la cepa ZJ20 degradadora de aflatoxina B de piensos y suelos contaminados con AFB, y se investigó la degradación de AFB por ZJ20. Se analizó el genoma completo de la cepa ZJ20, revelando la complejidad genómica de la cepa ZJ20. El análisis del 16S rRNA de la cepa ZJ20 mostró un 100% de identidad con . A través de la anotación funcional del genoma completo, se determinó que ZJ20 tiene alta actividad antioxidante y actividad enzimática; más de 100 CAZymas y 11 grupos de genes están involucrados en la producción de metabolitos secundarios con propiedades antimicrobianas. Además, se predijo que ZJ20 contiene un grupo de genes que codifican enzimas degradadoras de AFB, incluyendo quitinasa, lacasa, lactonasa y oxidasa de manganeso. El análisis integral de proporciona una base teórica para el desarrollo posterior de las funciones biológicas de ZJ20 y la degradación enzimática combinatoria de AFB.

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