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Glosario de cortes vacunos, porcinos y ovinosBeef, pork and ovine cuts glossary

Resumen

Este útil documento contiene los términos comunes empleados en los cortes de carne de res, cerdo y oveja para diversos países (Argentina, España, Brasil, Chile, Portugal, Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Suiza, Alemania, Italia). Además, proporciona varios nombres de cortes de carne bovina para diversos países de América Latina.

  • Tipo de documento:Folleto
  • Formato:pdf
  • Idioma:Español
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DC.Title.spa
 Glosario de cortes vacunos, porcinos y ovinos
DC.Title.eng
 Beef, pork and ovine cuts glossary
DC.Creator
 , Secretariat For Agriculture, Livestock Fisheries a
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Agricultura, Industrias animales
DC.Subject.eng
  •  Agriculture, Animal industries
DC.Description.spa

Este útil documento contiene los términos comunes empleados en los cortes de carne de res, cerdo y oveja para diversos países (Argentina, España, Brasil, Chile, Portugal, Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Suiza, Alemania, Italia). Además, proporciona varios nombres de cortes de carne bovina para diversos países de América Latina.

DC.Source
 http://www.sagpya.mecon.gov.ar/new/0-0/ganaderia/otros/bovinos/glosario/Glosario.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/-glosario-de-cortes-vacunos-porcinos-y-ovinos-
DC.Identifier.issn-isbn
 
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Enero 2005, Productos Cárnicos
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Glosario sobre productos cárnicos
DC.Publisher
Secretariat For Agriculture, Livestock Fisheries and Food
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 0
DC.Type
 Folleto
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20050101-002.pdf

Información del documento

  • Titulo:[Glosario de cortes vacunos, porcinos y ovinos]
  • Autor:, Secretariat For Agriculture, Livestock Fisheries a
  • Tipo:Folleto
  • Año:0
  • Idioma:Español
  • Editor:Secretariat For Agriculture, Livestock Fisheries and Food
  • Materias:Industrias agropecuarias Glosario
  • Descarga:157

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