Resumen

Entre los principios de la 4C Asociation está: la transparencia y una actitud constructiva en la cooperación entre todos las partes interesadas. En el sector del café, tal vez más que en cualquier otro mercado basado en productos agrícolas básicos, a menudo el mercado está cimentado sobre los pequeños agricultores, medianos productores y grandes plantaciones. Ello sugiere una fuerte necesidad de iniciativas destinadas a mejorar las condiciones de vida hasta el punto de que cada vez más el café sea una actividad que le permita a las pequeñas familias tener vidas dignas y que sea lo suficientemente rentable para evitar que de ser sustituido por otros cultivos más lucrativos.

• Materias:Industria del café Administración industrial - Aspectos ambientales Responsabilidad social de los negocios Desarrollo sostenible Café-comercio Café soluble Procesamiento del café Café-cultivo Economía cafetera
• Subjects:Coffee industry Industrial management - Environmental aspects Social responsibility of business Sustainable development Coffee trade Soluble coffee Coffee - Processing Coffee - Harvesting Coffee economy
• Palabras claves:Sostenibilidad, Café, Mercado, Café sostenible, Comercio, Mejora continua, Sociedad civil
• Keywords:Sustainability, Coffee, market, Sustainable coffee, Trade, Continuous improvement, Civil society