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In Vitro Antimicrobial Activity of Piper retrofractum Fruit Extracts against Microbial Pathogens Causing Infections in Human and AnimalsActividad antimicrobiana in vitro de extractos de frutos de Piper retrofractum contra patógenos microbianos causantes de infecciones en humanos y animales

Resumen

La pimienta larga (Piper retrofractum Vahl) es una hierba medicinal tailandesa que se ha utilizado como uno de los ingredientes comunes en diversos alimentos tailandeses. En este trabajo se investigaron las actividades antimicrobianas de metabolitos bioactivos crudos extraídos de frutos de P. retrofractum contra 10 organismos patógenos (bacterias y levaduras) causantes de infecciones oportunistas en humanos o animales, entre ellos Bacillus subtilis ATCC6633, Staphylococcus aureus ATCC25923, Enterococcus faecalis ATCC2921, Escherichia coli ATCC25922, Klebsiella pneumonia TISTR1843, Pseudomonas aeruginosa ATCC741, Salmonella typhi (aislado clínico), Vibrio parahaemolyticus (XN98 y 5HP), y Candida albicans ATCC90020. Los resultados de la prueba de difusión en disco mostraron que el extracto del disolvente metanol presentaba mayor actividad antibacteriana que otros disolventes, con zonas de inhibición que oscilaban entre 0,5 y 8,0 mm, respectivamente. Posteriormente, la concentración mínima de inhibición (CMI) determinada mediante el ensayo colorimétrico confirmó que los extractos de metanol mostraron resultados coherentes con el método de difusión en disco. En resumen, los ensayos in vitro sugieren que el metanol es el mejor disolvente para la extracción de metabolitos bioactivos de los frutos de P. retrofractum. Este extracto crudo puede inhibir la mayoría de patógenos humanos y animales. Esto abre un potencial uso de los frutos de la pimienta en la prevención de microorganismos contaminantes de los alimentos.

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DC.Title.spa
 In Vitro Antimicrobial Activity of Piper retrofractum Fruit Extracts against Microbial Pathogens Causing Infections in Human and Animals
DC.Title.eng
 Actividad antimicrobiana in vitro de extractos de frutos de Piper retrofractum contra patógenos microbianos causantes de infecciones en humanos y animales
DC.Creator
 Wattana, Panphut; Tanakwan, Budsabun; Pakkakul, Sangsuriya
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Bacillus subtilis ATCC6633, Candida albicans ATCC90020, Enterococcus faecalis ATCC2921, Escherichia coli ATCC25922, Klebsiella pneumonia TISTR1843, frutos de P. retrofractum, Piper retrofractum Vahl, Pseudomonas aeruginosa ATCC741, Staphylococcus aureus ATCC25923, metabolitos bioactivos brutos.
DC.Subject.eng
  •  Bacillus subtilis ATCC6633, Candida albicans ATCC90020, Enterococcus faecalis ATCC2921, Escherichia coli ATCC25922, Klebsiella pneumonia TISTR1843, P. retrofractum fruits, Piper retrofractum Vahl, Pseudomonas aeruginosa ATCC741, Staphylococcus aureus ATCC25923, crude bioactive metabolites
DC.Description.spa
La pimienta larga (Piper retrofractum Vahl) es una hierba medicinal tailandesa que se ha utilizado como uno de los ingredientes comunes en diversos alimentos tailandeses. En este trabajo se investigaron las actividades antimicrobianas de metabolitos bioactivos crudos extraídos de frutos de P. retrofractum contra 10 organismos patógenos (bacterias y levaduras) causantes de infecciones oportunistas en humanos o animales, entre ellos Bacillus subtilis ATCC6633, Staphylococcus aureus ATCC25923, Enterococcus faecalis ATCC2921, Escherichia coli ATCC25922, Klebsiella pneumonia TISTR1843, Pseudomonas aeruginosa ATCC741, Salmonella typhi (aislado clínico), Vibrio parahaemolyticus (XN98 y 5HP), y Candida albicans ATCC90020. Los resultados de la prueba de difusión en disco mostraron que el extracto del disolvente metanol presentaba mayor actividad antibacteriana que otros disolventes, con zonas de inhibición que oscilaban entre 0,5 y 8,0 mm, respectivamente. Posteriormente, la concentración mínima de inhibición (CMI) determinada mediante el ensayo colorimétrico confirmó que los extractos de metanol mostraron resultados coherentes con el método de difusión en disco. En resumen, los ensayos in vitro sugieren que el metanol es el mejor disolvente para la extracción de metabolitos bioactivos de los frutos de P. retrofractum. Este extracto crudo puede inhibir la mayoría de patógenos humanos y animales. Esto abre un potencial uso de los frutos de la pimienta en la prevención de microorganismos contaminantes de los alimentos.
DC.Source
 https://www.hindawi.com/journals/ijmicro/2020/5638961
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/actividad-antimicrobiana-in-vitro-de-extractos-de-frutos-de-piper-retrofractum-contra-patogenos-microbianos-causantes-de-infecciones-en-humanos-y-animales
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1687-918X
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, ,
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 
DC.Publisher
Hindawi
DC.Contributor
 
DC.Rights
 Derechos de autor:6
DC.Date
 2020
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
https://downloads.hindawi.com/journals/ijmicro/2020/5638961.pdf

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