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Artículo

Anti-Skin Cancer Activities of Apostichopus japonicus Extracts from Low-Temperature Ultrasonification ProcessActividades contra el cáncer de piel de los extractos de Apostichopus japonicus obtenidos mediante un proceso de ultrasonificación a baja temperatura

Resumen

Objetivos. El objetivo de este trabajo fue potenciar las actividades contra el cáncer de piel del Apostichopus japonicus, pepino de mar espinoso, mediante un proceso de extracción por ultrasonificación a baja temperatura. Métodos. El Apostichopus japonicus seco se extrajo mediante un proceso de ultrasonificación a 50°C y 95 kHz durante dos horas (UE), y las actividades contra el cáncer de piel del extracto de la UE también se compararon con las de los procesos de extracción convencionales utilizando agua caliente (WE) o 70tanol a 80°C (EE) durante 12 horas. Resultados. La cantidad de cantaxantina en el UE fue mayor que en el WE o el EE, y su citotoxicidad contra los queratinocitos humanos fue menor que en los otros. El extracto de la UE mostró una inhibición del 93,5% contra el crecimiento de células malignas humanas, también superior a la de la WE y la EE. El extracto de la UE demostró la capacidad de inhibir tanto la proliferación de células cancerosas como la metástasis mediante la regulación a la baja de los genes promotores de tumores cutáneos, como Bcl-2, STAT3 y MMP-9. Conclusiones. El proceso de ultrasonificación demostró ser eficaz especialmente en la extracción de biomasa marina sensible al calor, A. japonicus, con mayores cantidades de cantaxantina y mejores actividades contra el cáncer de piel, posiblemente debido a la menor destrucción y alta elución de sustancias bioactivas en condiciones de extracción a baja temperatura.

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