Tras tres décadas de progresos, el fenómeno global de la agricultura y los alimentos orgánicos enfrenta nuevos retos —tales como la madurez de los mercados— y los impactos de la recesión mundial comienzan a cambiar las expectativas de los consumidores y los agricultores. En este documento se revisa cómo las ciencias sociales han llegado a comprender en qué forma los consumidores toman sus decisiones cuando compran y cómo evolucionan los nuevos mercados nacionales.
También estudia cómo los sectores orgánicos establecidos en Norteamérica y Europa están cambiando como respuesta a estas transformaciones que han sido originadas en parte por el movimiento orgánico. Al desplazarse por un intervalo amplio de disciplinas, metodologías y perspectivas de las ciencias sociales, este libro se constituye como un excelente punto de partida para los lectores y ofrece innovaciones a aquellos ya familiarizados con el tema.
El documento se divide en los siguientes capítulos:
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Artículo:
Los efectos del bioplaguicida y de Fusarium oxysporum f.sp. vanillae en el contenido de nutrientes de la planta de vainilla inducida por Rhizoctonia binucleada
Video:
Rotación de cultivos, clave para hacer suelo y combatir malezas
Artículo:
Efecto del nivel de nitrógeno sobre la hierba y el rendimiento de semillas de la hierba Rhodes (Chloris gayana)
Artículo:
Calibración del plato forrajero en praderas de kikuyo (Pennisetum Clandestinum Hochst.ex Chiov) en el trópico alto colombiano
Artículo:
El modelo socioproductivo impulsado por el Estado venezolano, 2007-2013: algunos impactos territoriales
Artículo:
Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Artículo:
Generadores para ideales asociados a diferencia de tablas de Ferrers y cómputo de los generadores para ideales de Ferrers