El siguiente glosario contiene múltiples términos sobre alimentos funcionales.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Producción a escala laboratorio de mosto de alta
Artículo:
Efecto del secado electrohidrodinámico (EHD) sobre la cinética de secado y las características de calidad del hongo Shiitake
Artículo:
Potenciales para diferenciar la composición de la leche mediante diversas estrategias de alimentación
Tesis:
Utilización energética de residuos orgánicos en la industria bananera, cafetalera y azucarera en Costa Rica
Proceso:
Elaboración Casera de Cerveza