Resumen

Como consecuencia del acelerado crecimiento del mercado de productos orgánicos, se han tenido que desarrollar estrategias que permitan regular la producción y comercialización. No obstante, existen aún retos que afrontar con respecto a la certificación y etiquetado de estos artículos. Por ello, el objetivo de este documento es describir las características, beneficios y diferencias en el proceso que otorgan el etiquetado y certificación de productos orgánicos que se otorgan en México y el que estipula la Organización de las Naciones Unidas a través de la International Foundation for Organic Agriculture IFOAM (Bonn, Alemania).

• Materias:Agronomía
• Subjects:Agronomy
• Palabras claves:agroindustria, productos orgánicos, agricultura orgánica, alimentos orgánicos, agricultura sostenible, agricultura ecológica,certificación de productos orgánicos, etiquetado de productos orgánicos
• Keywords:agroindustry, organic products, organic agriculture, organic farming, organic food, sustainable agriculture, ecological agriculture, organic products certification, organic products labeling