Resumen

En la séptima y octava parte, se presentan una serie de indicadores de eficiencia en el proceso productivo y productividad laboral de la industria de chocolates en la década de los años noventa, y se considera la competitividad de la cadena de cacao en el mercado internacional, para lo cual se muestra la dinámica del comercio exterior y, a través de una serie de indicadores, se mide la capacidad que tienen los productos de mantener o penetrar mercados con miras al aprovechamiento de oportunidades en el mercado internacional.

• Materias:Composición de los alimentos Cocoa Chocolate Alimentos - Contenidos de azúcares
• Subjects:Food composition Cocoa Chocolate Food - Contents of sugars
• Palabras claves:xxxxx
• Keywords:xxxxx