Resumen

Aspergillus nidulans es un hongo filamentoso que constituye un recurso potencial para las enzimas industriales. Es una fábrica de células fúngicas versátil que puede sintetizar varias enzimas industriales como celulasas, β-glucosidasas, hemicelulasas, lacasas, lipasas, proteasas, β-galactosidasas, taninasas, queratinasas, cutinasas y aril alcohol oxidasa. A. nidulans ha demostrado su potencial para utilizar sustratos de bajo coste, como salvado de trigo, paja de arroz, bagazo de caña de azúcar, salvado de arroz, médula de coco, residuos de gramo negro y plumas de pollo, para producir enzimas de forma rentable. A. nidulans también se conoce como organismo modelo para la producción de enzimas heterólogas. Varios estudios han descrito cepas de A. nidulans modificadas genéticamente para la producción de diferentes enzimas. Tanto las enzimas nativas como las heterólogas de A. nidulans se han empleado en diversos procesos industriales.

• Materias:Microbiología de alimentos Microbiología Bacteriología Propiedades farmacológicas Virología
• Subjects:Food microbiology Microbiology Bacteriology Pharmacological Properties Virology
• Palabras claves:A. nidulans, enzimas heterólogas, fábrica celular fúngica versátil, aril alcohol oxidasa, residuo de gramo negro, varias enzimas industriales, varios procesos industriales, producción, Aspergillus nidulans, Varios estudios
• Keywords:A. nidulans, heterologous enzymes, versatile fungal cell factory, aryl alcohol oxidase, black gram residue, various industrial enzymes, various industrial processes, production, Aspergillus nidulans, Several studies