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Este estudio se centra en el desarrollo de un sistema de trazabilidad alimentaria que garantice la seguridad y calidad de los productos a lo largo de la cadena de suministro utilizando tecnologías basadas en el internet de las cosas (IoT) y blockchain. Los autores proponen una ruta de transmisión de información punto a punto, sin intermediarios, que combina sensores en la capa de percepción con la tecnología blockchain en la capa de aplicación. Este enfoque asegura la integridad de los datos registrados en la cadena de suministro y reduce las vulnerabilidades de seguridad. Los autores destacan la necesidad de una integración de la tecnología blockchain en arquitecturas IoT, fortaleciendo la trazabilidad alimentaria.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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