Página web Glosario de producción de carne de res
Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
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Informe, reporte Uso de antimicrobianos en la formulación y como soluciones limpiadoras para controlar los monoci-tógenos Listeria en Frankfurters de cerdo
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Informe, reporte Tecnología de alta presión en la elaboración de productos cárnicos mínimamente procesados
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Tesis Calidad de la carne de cerdo procesada : influencia del genotipo RN y condiciones de procesamiento
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Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.