Biblioteca Virtual Pro - Búsqueda de -charla-fermentacion-una-variable-esencial-de-la-calidad-del-cafe

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1171 resultados de -charla-fermentacion-una-variable-esencial-de-la-calidad-del-cafe en industria-de-alimentos

Informe, reporte Café de conservación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Conservation International.
- Año de publicación:2001.
- IdiomaInglés.
- Tamaño121 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Página web Guía de terminología de café y glosario
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Coffee For Less.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
- Tamaño56 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Patente Proceso de tostión de café de baja densidad
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Hubbard, Merton H.; Phipps, Robert R.; Thompson, Richard L..
- Año de publicación:1979.
- IdiomaInglés.
- Tamaño263 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Artículo Prioridades de investigación para el café en el nuevo milenio
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Naidu, R..
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño64 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Artículo Control óptimo de un proceso de fermentación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Carrillo Ureta, G.E.; Roberts, P.D.; Becerra, V.M..
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño523 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Folleto Glosario de la máquina para preparar café
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Traynor, Ian.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
- Tamaño44 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Página web Glosario de términos de café
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Lucidcafe.
- Año de publicación:1995.
- IdiomaInglés.
- Tamaño18 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Informe, reporte [Participación de los productores de café, comerciantes, procesadores y comercializadores del mundo y la sociedad civil]
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:White, Andrew.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1468 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Artículo Métodos biotecnológicos y técnicas modernas para asegurar la calidad del pan
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Iancu, Maria Lidia; Jascanu, Vasile.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño125 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Video Café para la salud
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rosenfeld, Isadore.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Artículo Pan al vapor. I. Formulación e interacciones del pan al vapor chino
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rubenthaler, G.L.; Wang, M.L.; Pomeranz, Y..
- Año de publicación:1990.
- IdiomaInglés.
- Tamaño10184 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo El Proceso cervecero continuo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Campbell , Sarah L. .
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño86 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Efecto de la materia prima del cervecero sobre el curso de la fermentación principal
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Mareček, J.; Sychra, L.; Najmanová, H..
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño414 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo La ocurrencia de fermentación maloláctica en el vino base de brandy y su influencia sobre la calidad del brandy
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:du Plessis, H. W.; Steger, C. L. C.; du Toit, M.; Lambrechts, M. G..
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño119 kB
- Formatopdf.
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- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Artículo Mejoramiento del aroma del café soluble mediante un proceso integrado de extracción de CO2 supercrítico con eliminación selectiva de los compuestos volátiles picantes por adsorción sobre carbón activado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Lucas Yagüe, Susana; Cocero Alonso, María José.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Informe, reporte Documentación del factor de emisión para AP-42 : tueste del café
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Midwest Research Institute (MRI).
- Año de publicación:1995.
- IdiomaInglés.
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Artículo Modelamiento híbrido y predicción neuronal del desempeño de la fermentación de levadura Wild Killer en un proceso de elaboración de vino
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Vallejo, Martha Dina; Aballay, Pablo Marcelo; Toro, Maria Eugenia; Vazquez, Fabio; Suarez, Graciela Ingrid; Ortiz, Oscar Alberto.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Artículo Fermentación primaria continua de la cerveza : cinética de inmovilización de enzimas y calidad del producto
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Brányik, Tomás; Vicente, António; Teixeira, José Antonio.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Determinación de la composición química, la calidad nutricional y el potencial antidiabético de la harina de semilla de kola maravilla ([Buchholzia coriacea]) cruda, blanqueada y fermentada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Ijarotimi, Oluwole Steve; Nathaniel, Fagbemi Tayo; Faramade, Osundahunsi Oluwatooyin.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2045 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Una Herramienta de Red Neuronal para Fermentaciones Cerveceras
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Pöllänen, Jermu; Rousu, Juho; Kronlöf, Jukka.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
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