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Video Daños ambientales de los OMG y evaluación de riesgos en la UE
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Hilbeck, Angelika.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
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- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Monitorización remota de la población de la polilla del bacalao basada en redes neuronales profundas EfficientDet-4 para la detección precoz de daños en manzanos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Cirjak, Dana; Aleksi, Ivan; Lemic, Darija; Zivković, Ivana Pajac.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño676 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2023 - Agricultura de precisión
Video Fisiología del estrés de las plantas - estrés abiótico y biótico, incidencias y mecanismos de estrés
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2021 - Perspectivas tecnológicas en agricultura
Artículo La jalea real tratada con hidrolasa atenúa el daño celular SH-SY5Y inducido por H2O2 y glutamato y favorece la mejora cognitiva en un modelo de rata con demencia vascular
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Nualpun, Sirinupong; Worrapanitch, Chansuwan; Pratchaya, Kaewkaen.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Un estudio comparativo de las características de almidones de arroz entrecruzados, oxidados y modificados dualmente
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Xiao, Hua-Xi; Lin, Qin-Lu; Liu, Gao-Qiang; Yu, Feng-Xiang.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño401 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo Evolución de la comunidad bacterial ácido láctica durante la fermentación de whisky de malta : un estudio polifásico
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Beek, Sylvie van; Priest, Fergus G..
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2500 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Presentación Curso de productos lácteos : introducción, composición y características de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rodríguez García Risco, Mónica.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño292 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Tesis Torulaspora delbrueckii : Un modelo para el estudio del estrés por NaCl en levadura de panadería
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Aller Arranz, Elena.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño3103 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Estudio sobre la Calidad e Identidad de la Miel del Bioma Pampa Brasileño: Evidencias de sus efectos beneficiosos contra el estrés oxidativo y la hiperglucemia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:L. C., Cruz; J. E. S., Batista; A. P. P., Zemolin; M. E. M., Nunes; D. B., Lippert; L. F. F., Royes; F. A., Soares; A. B., Pereira; T., Posser; J. L., Franco.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Efecto del envasado en atmósfera modificada sobre las características fisicoquímicas de filetes de bagre lau lau (brachyplatystoma vaillanti) durante almacenamiento
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Farías Vera, Carmen María; Núñez, Atilano; Méndez, Jesús.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño346 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Evolución y desarrollo de la agroindustria (AI), en Colombia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:López Macías, Francisco Javier; Castrillón, Pepe.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño129 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Artículo Efecto de los emulsificantes sobre las características físicas y texturales del buñuelo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Morales, Margarita M.; Rodríguez Sandoval, Eduardo; Cortés, Misael.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño822 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Análisis de las características del vino según su fabricación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Paredes Doig, Ana Lucía; Tovar, Omar; Cárcamo, Henry; Hurtado Cotillo, Mario; Sun Kou, Rosario; Doig Camino, Elizabeth; Picasso, Gino; Comina, Germán; Toro Gómez, Adolfo La Rosa.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño388 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Influencia de la microoxigenación en el color y las características organolépticas de los vinos tintos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Cabanillas, P; Canals, J. M; Rozès, N; Arola , L; Zamora, F.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño575 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Artículo Enzimas microbianas con características especiales para aplicaciones biotecnológicas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Singh Nigam, Poonam.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño173 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Video Qué es la Agroecología - Agroecología características
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2014 - Agroindustria de los productos orgánicos
Artículo Efecto de un estabilizante sobre las características sensoriales y el análisis microbiano de yogur congelado bajo en grasas que incorpora pulpa de zanahoria
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Agarwal, Stuti; Prasad, Ranu.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño63 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Utilización de subproductos de la industria tequilera. Parte 8 : evolución de algunos constituyentes de la mezcla de biosólidos-bagazo de agave durante el compostaje
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Íñiguez, Gilberto; Parra, Javier; Velasco, Patricia A..
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño94 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
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Artículo Características de calidad y vida útil de una bebida de almendras homogenizada a ultra alta presión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Ferragut, Victoria; Valencia-Flores, Dora C.; Pérez-González, Marianita; Gallardo, Joan; Hernández-Herrero, Manuela.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño418 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
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Video Webinar MOCON. El proceso de conducir un estudio de vida útil
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:MOCON Inc., .
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
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