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77 resultados de BIOLOGICAL SCIENCES en industria-de-alimentos

Artículo Opinión del panel científico en riesgos biológicos a petición de la comisión relacionada con los efectos de nitritos/nitratos en la seguridad microbiológica de los productos cárnicos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Scientific Panel on Biological Hazards.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño573 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Artículo Estudio de evaluación de la calidad microbiana de leche de marca y sin marca vendida en la ciudad de Peshawar, Pakistán
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Abid, Hamida; Ali, Javed; Anwar, Yasir; Waqas, Mohammad; Ullah, Javed.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño94 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Video Defectos en el empacado de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Niemeyer, Wayne D..
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Tesis Variación en la producción y el contenido de proteína de la cebada malteada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Pettersson, C.G..
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1030 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Video Agrobiodiversidad de la quinua conservada y utilizada por los pueblos andinos para la seguridad y soberanía alimentaria
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Mujica Sánchez, Ángel.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo Desarrollos recientes en tratamiento biológico de efluentes cerveceros
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Driessen, W.; Vereijken, T. .
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño70 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Tesis Introducción de empaque en atmósferas modificadas activas y biológicas mediante microorganismos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Darvishzadeh, Pariya.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1396 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Evaluación de la permeabilidad del vapor de agua de películas biodegradables basadas en almidón
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Rejak, Andrzej; Wójtowicz, Agnieszka; Oniszczuk, Tomasz; Niemczuk, Dominika; Nowacka, Małgorzata.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño402 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Métodos y sistemas de calidad de alimentos y garantía de seguridad
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Sikora, Tadeusz.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño491 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Tesis Sistemas novedosos de absorción de oxígeno para recubrimientos funcionales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Demicheva, Mariia.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1742 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Mejorando el calentamiento por microondas utilizando polisacáridos como espesantes
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Guardeño, L. M.; Hernández Carrión, M.; Catala Civera, J. M.; Plaza, P.; Pérez Múnera, L.; Hernando, I..
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño586 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo El efecto del almacenamiento por congelación sobre la calidad de carne de pavo empacada al vacío
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Śmiecińska, Katarzyna; Hnatyk, Natalia; Daszkiewicz, Tomasz; Kubiak, Dorota; Matusevičius, Paulius.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño399 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Video Sostenibilidad del cultivo de la quinua
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo Quinua : una revisión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Jancurová, Michala; Minarovič, Lucia; Dandár, Alexander.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño170 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo El efecto del empacado al vacío sobre cambios fisicoquímicos en trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) durante almacenamiento en frío
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Ježek, František; Buchtová, Hana.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño405 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Detección de bacterias que envenenan los alimentos en vegetales frescos usando una microselección de ADN
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Ikeda, Masafumi; Yamaguchi, Nobuyasu; Tani, Katsuji; Nasu, Massao.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño593 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Artículo Efecto de la materia prima del cervecero sobre el curso de la fermentación principal
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Mareček, J.; Sychra, L.; Najmanová, H..
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño414 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Mermeladas de frambuesa : influencia de diferentes pectinas sobre el color y propiedades de textura
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Tiban, Nela Nedić; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Sajdl, Maja.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño168 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Estudio sobre la migración global de materiales plásticos de empaque usados en la industria de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Traistaru, Elena; Rivis, Adrian; Moldovan, Raul Ciprian; Menelaou, Antigoni; Georgescu, Cecilia.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño375 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Artículo Nueva variedad de lúpulo Agnus como resultado de la innovación del proceso de cultivo en la República Checa
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Nesvadba, V.; Krofta, K..
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño181 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza

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