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Artículo Alimentos : sus conservantes, aditivos y aplicaciones
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Abdulmumeen, Hamid A.; Risikat, Ahmed N.; Sururah, Agboola R..
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño267 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Artículo El envase como protector de los atributos de calidad de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Povea Garcerant, Ismael.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño0 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo HACCP e ISO 9000 : enfoque sobre resultados comunitarios
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Peters, Ross.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño41 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2006 - Calidad
Artículo Aditivos para alimentos : una evaluación ética
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Mepham, Ben.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- Tamaño113 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo Aplicación de sistemas de empacado activo en alimentos probióticos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Dobrucka, Renata.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño100 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Tendencias futuras en tecnología de alimentos : nuevos alimentos y alimentos transgénicos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Farkas, J..
- Año de publicación:2001.
- IdiomaInglés.
- Tamaño41 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2010 - Nuevas tendencias en alimentos
Artículo Posibles implicaciones adversas de la migración química de materiales de empaques para alimentos en India
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Kurunthachalam, Senthil Kumar.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño579 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Artículo Aspectos de la nanotecnología desde el punto de vista del procesamiento, empacado y preservación en la industria de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Pradhan, Neha; Singh, Surjit; Ojha, Nupur; Shrivastava, Anamika; Barla, Anil; Rai, Vivek; Bose, Sutapa.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2520 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Armonización de las normativas en etiquetado de alimentos en el sudeste asiático: beneficios, retos e implicaciones
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Kasapila, William; Shaarani, Sharifudin M.D..
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- Tamaño127 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Artículo Estandarización de la extracción de ADN y validación de la PCR múltiple para detectar Listeria monocytogenes en queso, leche, carne de res y pollo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Bubano, M; Carrascal, A. K; Mercado Reyes, Marcela María; Poutou Perilla, Raúl Alberto; Sierra, S; Torres, k.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2763 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Universitas Scientiarum Vol. 10 No.2
Artículo Base de datos de alimentos sin gluten : la calidad nutricional y el costo de comestibles empacados libres de gluten
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Missbach, Benjamin; Schwingshackl, Lukas; Billmann, Alina; Mystek, Aleksandra; Hickelsberger, Melanie; Bauer, Gregor; König, Jürgen.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño562 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Aditivos para alimentos : regulaciones y repercusiones
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Hensley, Mariah.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño126 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo Conceptos y tendencias de los alimentos funcionales : una revisión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ramesh, C. K.; Jamuna, K. S.; , Raghavendra.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño385 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Colorantes para alimentos : la alternativa natural
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Lakshmi G., Chaitanya.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1119 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Artículo Revisión sobre la reacción de intolerancia hacia los alimentos y los aditivos para alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Hayder, Hikmat; Mueller, Utz; Bartholomaeus, Andrew.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1140 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo Vida útil de los alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Carrillo Inungaray, María Luisa; Reyes Munguía, Abigail.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño667 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Efecto de la congelación en la vida útil del salmón
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Paul, Dawson; Wesam, Al-Jeddawi; Nanne, Remington.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
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- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Seguridad de los alimentos y los almacenes alimentarios mediante VIBHISHAN
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Rijwan, Khan; Nipun, Tyagi; Nikita, Chauhan.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
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- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Empacado activo e inteligente para alimentos - Investigación y desarrollo : una revisión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Dobrucka, Renata; Cierpiszewski, Ryszard.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño258 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Aspectos de migración para materiales en contacto con alimentos con solventes acuosos de simulantes de alimentos según diversos estándares internacionales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Satish, A.; Lasya, M.; Harini, S. T.; Padmavathi, S.; Baldev, Raj.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño647 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega

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