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Video Webinar sobre el futuro de la agroquímica sostenible
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
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- Publicado en Virtual Pro: Julio 2023 - Agricultura de precisión
Video Simposio internacional incursión a la agricultura de precisión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
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- Año de publicación:2021.
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- Publicado en Virtual Pro: Julio 2023 - Agricultura de precisión
Video Webinar: Alimentos funcionales y la Ingeniería Química
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Univalle, Escuela de Ingeniería Química.
- Año de publicación:2021.
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Otro Anexo estadístico de la industria del chocolate en Colombia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:0.
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- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Página web Glosario - Tecnología de Procesamiento de Alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
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- Año de publicación:2018.
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- Publicado en Virtual Pro: Junio 2010 - Nuevas tendencias en alimentos
Artículo Alimentos funcionales : análisis general acerca de las características químicas-nutricionales, desarrollo industrial y legislación alimentaria
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Sedó Masís, Patricia.
- Año de publicación:2001.
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- Publicado en Virtual Pro: Junio 2010 - Nuevas tendencias en alimentos
Artículo Extracción de cafeína de bebidas estimulantes : un nuevo enfoque para un experimento de química orgánica clásica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Brenelli, Eugênia Cristina Souza.
- Año de publicación:2003.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Artículo Armonización de las normativas en etiquetado de alimentos en el sudeste asiático: beneficios, retos e implicaciones
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Kasapila, William; Shaarani, Sharifudin M.D..
- Año de publicación:2011.
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Artículo Uso de almidón de apio (arracacha xanthorriza B.) en colados de durazno (Prunus persica L.)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Liendo, Jilber; Perdomo, Brunilda; Techeira, Nora.
- Año de publicación:2011.
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Estudios preliminares de la caracterización química de ácidos grasos del aceite de frutos de bertholletia excelsa por cromatografía de gases
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Limachi Valdez, Iván; Giménez Turba, Alberto; Farfán, Óscar; Sterner, Olov.
- Año de publicación:2009.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Retos y oportunidades de la transformación de productos lácteos de camello
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Tesfemariam, Berhe; Eyassu, Seifu; Richard, Ipsen; Mohamed Y., Kurtu; Egon Bech, Hansen.
- Año de publicación:2017.
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Curso Conceptos básicos sobre química de lípidos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Iwasaki, Yugo.
- Año de publicación:2005.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Guía Codex enológico Internacional
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Artículo Semillas de quinua (Chenopodium quinoa willdenow) : composición química y procesamiento. Aspectos relacionados con otras áreas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Padrón Pereira, Carlos Alberto; Montes Hernández, Adriana Isabel; Oropeza González, Rafael Antonio.
- Año de publicación:2014.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo Interesterificación enzimática : ventajas del proceso y beneficios del producto
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Husum, T. L.; Pedersen, L. S.; Nielsen, P. M.; Christensen, M. W.; Kristensen, D.; Holm, H.C..
- Año de publicación:2003.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Análisis económico del sector cacaotero en Norte de Santander, Colombia y a nivel internacional
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Vásquez-Barajas, Eduardo Felipe; García-Torres, Nelson Emilio; Bastos-Osorio, Liliana Marcela; Lázaro-Pacheco, Joordan Mauricio.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Junio 2018 - Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación (RIDI) Vol. 8 Núm. 2
Libro Tendencias y perspectivas del comercio internacional de quinua
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:, Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI); , Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Norma Nombres genéricos y sistema internacional de numeración de aditivos alimentarios
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios / Comisión del Codex Alimentarius.
- Año de publicación:1989.
- Idioma.
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- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo La ingenieria y las ciencias naturales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2015.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Revista facultad de Ingeniería Vol. 24 No. 40
Artículo Composición química del aceite virgen obtenido por extracción mecánica de algunas variedades de uva (Vitis vinifera L.) con énfasis en los componentes minoritarios
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Navas H., Petra Beatriz.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
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