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Informe, reporte Materiales para empaque de carne
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Artículo Una breve historia de los empaques
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Berger, Kenneth R..
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Artículo Influencia del periodo de almacenamiento sobre la estabilidad y la calidad sensorial de un producto de carne seca de vacuno (kilishi)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Iheagwara, M. C.; Okonkwo, T. M..
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Video Tecnología de alimentos IXON: envíe y almacene alimentos a temperatura ambiente, sin conservantes
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:2021.
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- Publicado en Virtual Pro: Junio 2021 - Perspectivas tecnológicas en agricultura
Artículo Estudios sobre el efecto del empacado al vacío en algunos cambios de la calidad en labeo rohita durante el periodo de almacenamiento por congelación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Meenakshi Koul, Roopma Gandotra; Gupta, Shweta; Gupta, Vaini.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Cambios de coloración en los productos cárnicos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Pérez-Dubé, Dany; Andújar Robles, Gustavo.
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Video Empaques compuestos para alimentos basados en biopolímeros agroindustriales renovables
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Saucedo Rivalcoba, Verónica.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Efecto de la carboximetilcelulosa y goma arábiga sobre la estabilidad de la masa congelada para productos panificados
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ashgar, Ali; Muhammad Anjum, Faqir; Tariq, Muhammad Waseem; Hussain, Shahzad.
- Año de publicación:2005.
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- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Monitoreando la estabilidad oxidativa de aceite virgen de coco durante el oven test usando índices químicos y espectroscopia FTIR
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rohman, A.; Che Man, Y. B.; Ismail, A.; Hashim, P..
- Año de publicación:2011.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Simulación de proceso para la producción de xilitol a partir de bagazo de cebada en una biorreﬁnería en Colombia. Parte 1: producción de xilosa a partir de arabinoxilanos extraídos en el pretratamiento alcalino de BSG
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Arocha Morales, Juan Sebastian; Gil Montenegro, Andrés Alfonso; Narváez Rincón, Paulo César; Rojas Pérez, Lilia Carolina.
- Año de publicación:2019.
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- Publicado en Virtual Pro: Abril 2019 - Ing. Investig. Vol 39. No 1
Artículo Microorganismos como principal herramienta para alimentos con etiquetas limpias
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Perpetuini, Giorgia; Chuenchomrat, Pumnat; Pereyron, Valentin; Haure, Maxime; Lorn, Da; Quan, Le-Ha; Ho, Phu-Ha; Nguyen, Tien-Thanh; Do, Thi-Yen; Phi, Quyet-Tien; Chi Nguyen, Thi Kim; Licandro, Hélène; Chu-Ky, Son; Tofalo, Rosanna; Kasikonsunthonchai, Warissara; Adunphatcharaphon, Saowalak; Petchkongkaew, Awanwee; Waché, Yves.
- Año de publicación:2021.
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- Publicado en Virtual Pro: Junio 2021 - Perspectivas tecnológicas en agricultura
Artículo Almacenamiento de barras de cereales elaboradas con cotiledones de algarrobo (Prosopis chilensis (Mol) Stuntz)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Escobar Alvarez, Berta Rosa; Estévez Alliende, Ana María; Guiñez C., Maria Alejandra.
- Año de publicación:2000.
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Manual Ecoeficiencia para la industria procesadora de lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Prasad, Penny; Pagan, Robert; Kauter, Michael; Price, Nicole; Crittenden, Patrick.
- Año de publicación:2004.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Efecto del método de empacado al vacío sobre la vida útil de salchichas de capoeta umbla
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Özpolat, E.; Patır, B.; Guran, H. Ş.; Gul, M. R..
- Año de publicación:2014.
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- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo La migración de contaminantes químicos de bolsas de polietileno hacia los alimentos durante la cocción
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Musoke, L.; Banadda, N.; Sempala, C.; Kigozi, J..
- Año de publicación:2015.
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Artículo Efecto de las mezclas de aceites de palma y algodón interesterificados sobre la calidad de las galletas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Waheed, Abdul; Rasool, Ghulam; Asghar, Ali.
- Año de publicación:2010.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Tesis Desarrollo de un producto de panificación apto para ser consumido por personas con esprúe celiaco
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- Autor:Specher Sierra, María Andrea.
- Año de publicación:2005.
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- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Guía Rol de la temperatura en el almacenamiento de productos frescos
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- Autor:Carmona Villalobos, Geovanny.
- Año de publicación:2001.
- IdiomaEspañol.
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- Autor:Alonso, Jorge Rubén.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
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- Autor:Delgado Londoño, Diana María.
- Año de publicación:2008.
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