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1475 resultados de caracterizacian-y-rendimiento-catalatico-del-acido-niobio-dispersado-sobre-silicalita-de-titanio en industria-de-alimentos

Artículo Aceite de canola
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Paas, Eric; Pierce, Frant.
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño372 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Oleoquímica
Artículo Decarboxilación de ácidos cinnamicos sustituidos de bacterias de ácido láctico aisladas durante la fermentación de whisky de malta
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Beek, Sylvie van; Priest, Fergus G..
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño688 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Artículo Comparación entre cachaza y ron usando métodos de reconocimiento de patrones
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Cardoso, Daniel R.; Andrade-Sobrinho, Luiz G.; Leite-Neto, Alexandre F.; Reche, Roni V.; Isique, William D.; C. Ferreira, Marcia M.; Lima-Neto, Benedito S.; Franco, Douglas W..
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño66 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Artículo La ocurrencia de fermentación maloláctica en el vino base de brandy y su influencia sobre la calidad del brandy
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:du Plessis, H. W.; Steger, C. L. C.; du Toit, M.; Lambrechts, M. G..
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño119 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Artículo Aplicaciones alimenticias y para la salud de exopolisacáridos producidos por bacterias ácido-lácticas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Patel, Ami; Prajapati, J. B..
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño742 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Tesis Ácido aconítico obtenido de la caña de azúcar : producción y aplicación industrial
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Gil Zapata, Nicolas Javier.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño6100 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Artículo Estudios preliminares de la caracterización química de ácidos grasos del aceite de frutos de bertholletia excelsa por cromatografía de gases
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Limachi Valdez, Iván; Giménez Turba, Alberto; Farfán, Óscar; Sterner, Olov.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño143 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo La liberación de ácido ferúlico yoligosacáridos ferulolados durante la producción de mosto y cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Szwajgier, Dominik; Pielecki, Jacek; Targoński, Zdzisław.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño562 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Aplicación de diseño experimental para el análisis de desacificación de jugo de fruta a través de electrodiálisis con membranas monopolares
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Fidaleo, Marcello; Ventriglia, Giordana.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño906 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo La cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) : una posible fuente comercial de pectinas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Barazarte, Humberto; Sangronis, Elba; Unai, Emaldi.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño59 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Determinación de ácido gálico en brandies comerciales mediante cromatografía líquida de alta eficacia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Giménez, R.; Villalón, M.; López, H.; Navarro, M.; Cabrera, C.; Ollala, M.; Quesada, J. J.; López, M. C..
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño135 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Artículo Identificación genética de bacterias ácido-lácticas aisladas de queso adobera
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Gaytan Ramírez, Samuel.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1872 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Bacteriocinas a partir de bacterias ácido-lácticas : purificación, propiedades y uso como bioconservantes
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Parada, José Luis; Ricoy Caron, Carolina; P. Medeiros, Adriane Bianchi; Soccol, Carlos Ricardo.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño224 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Artículo Caracterización de películas de empaques activos fabricadas con ácido poliláctico/carbonato de politrimetileno incorporados con aceite esencial de orégano
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Liu, Dong; Li, Hongli; Jiang, Lin; Chuan, Yongming; Yuan, Minglong; Chen, Haiyun.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño6009 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Evaluación de la síntesis de ácido poliláctico proveniente del suero de quesería a nivel laboratorio
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Cuervo Garcés, Laura Viviana; Echeverry Vargas, Julio César.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño984 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Ácido linoleico conjugado : estructura química, fuentes y propiedades biológicas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Aydin, Rahim.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
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- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Artículo Validación del método de Cromatografía Líquida de Alta Eficiencia para la cuantificación de ácido giberélico en semillas germinadas de maíz
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Correa Navarro, Yaned M; Rivera, Juan D; Torres, Javier.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño760 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2020 - Universitas Scientiarum Vol. 25 No.1
Artículo Reducción de acidez volátil en vinos por medio de adsorción selectiva de ácido acético de un permeato separado del vino por ósmosis inversa
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rodríguez, D.; Smith, C. R..
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
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Video Aspartame, el endulzante más tóxico y peligroso
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Solórzano, Mariana.
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- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo Cinética de la reacción de elaidización del ácido oleico durante la desodorización y/o refinación física industrial de las grasas comestibles
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:León Camacho, M.; Ruiz Méndez, Mª. V.; Graciani Constante, E..
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales

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