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Artículo Aspectos modernos del uso del lúpulo en la cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Kaltner, Dietmar.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño128 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Queso permitividad cuajada y la medición de humedad con un reflectómetro de 6 puertos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:R. Ball, James A.; Horsfield, Brendan; Holdem, John R.; Keam, Richard B.; Holmes, W. S.; Green , Anthony.
- Año de publicación:2001.
- IdiomaInglés.
- Tamaño154 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Una visión general de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Mustafa, Arif.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño48 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Calidad de la carne del cruce de vacas lecheras con toros cárnicos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Trela, Jan; Wichlacz, Henryk; Choroszy, Zenon.
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1620 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Artículo Desarrollo de las industrias lecheras en Latinoamérica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Dobson, W. D..
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño291 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Estrategias de las empresas multinacionales japonesas de la cerveza en China
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Coelho, Alfredo Manuel Coelho; de Sousa, Antonio de Sousa.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño279 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo El guandul (Cajanus cajan) : una alternativa en la industria de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Navarro V., Carmen Lucía; Restrepo M., Diego; Pérez M., Jaime.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño195 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Fermentación primaria de cerveza con levadura inmovilizada: Una visión general de la formación de sabor y estrategias de control
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Willaert, Ronnie; Nedovic, Viktor A..
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño613 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Refrigeración de la leche en la granja
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Callejo Ramos, Antonio.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño811 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Desarrollos recientes en tratamiento biológico de efluentes cerveceros
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Driessen, W.; Vereijken, T. .
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño70 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Generación de efluentes de la industria láctea : actitud preventiva y oportunidades
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Brião, V. B.; Granhen Tavares, C. R..
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño254 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2011 - Impacto ambiental de la agroindustria
Artículo Estrategias de mercado en la industria vitivinícola del noroeste de México
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Armenta Cejudo, Ramón Antonio.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño182 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Artículo Estrategias de mercado en firmas líderes de la industria alimentaria
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Taddei Bringas, Cristina.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño324 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Uso y tratamiento de efluentes de la industria láctea por medio de generación de biogás : un estudio de caso
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Singh Bhadouria, Bhumesh; V. S., Sai.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- Tamaño795 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Tratamiento de aguas residuales de la industria láctea en sistemas anaerobios tipo UASB
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Arango Bedoya, Oscar; Sánchez e Sousa, Luciana.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño586 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Valor nutricional de la leche y derivados lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Azti Tecnalia.
- Año de publicación:2001.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño181 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Fundamentos de la química del lúpulo y la cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:De Keukeleire, Denis .
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño84 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo El efecto del malteado de trigo sobre la turbidez coloidal de cervezas blancas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Delvaux, Filip; Combes, Floris J.; Delvaux, Freddy R..
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño165 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Tecnología de membranas en la industria láctea
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Chacón Villalobos, Alejandro.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño942 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo La aplicación de la Inteligencia Artificial y el Big Data en la industria alimentaria
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Haohan, Ding; Jiawei, Tian; Wei, Yu; Wilson, David I.; Young, Brent R.; Xiaohui, Cui; Xing, Xin; Zhenyu, Wang; Wei, Li.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño4610 kB
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