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Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Capítulo de libro Oleaginosas, aceites y grasas
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Capítulo de libro Control de calidad de alimentos : historia, presente y futuro
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Capítulo de libro Asuntos de calidad alimentaria : entendiendo el sistema HACCP y otras técnicas de gestión de calidad
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Capítulo de libro Una visión general de los procesos de malteado y cervecero
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Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Artículo:
Nuevas necesidades cosméticas : tendencias y productos específicos
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.