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Artículo Una visión general de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Mustafa, Arif.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño48 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Composición nutricional de la leche de ganado vacuno
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Agudelo Gómez, Divier Antonio; Bedoya Mejía, Oswaldo.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño233 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Infografía Obtención higiénica de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Valor nutricional de la leche y derivados lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Azti Tecnalia.
- Año de publicación:2001.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño181 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Presentación Curso de productos lácteos : introducción, composición y características de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rodríguez García Risco, Mónica.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño292 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Efecto de la composición de la leche en secados por pulverización alto contenido de grasa de leche en polvo y su uso en el chocolate
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Keogh, Kieran; Twomey, Myra; OKennedy, Brendan; Mulvihill, Donal.
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño107 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo El efecto de la pasterización por microondas sobre la composición de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Csilla, Albert; Mándoki, Zsolt; Csapó Kiss, Zs.; Csapó, Janos.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño139 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Péptidos bioactivos derivados de las proteínas de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Torres Llañez, María de Jesús; Vallejo Córdoba, Belinda; González Córdova, Aarón Fernando.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño729 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Video Pretratamientos de la leche en una industria láctea
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Obradoiro de Emprego.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo La importancia de los cambios de seguimiento de la proporción grasa proteína de leche en vacas holstein durante la lactancia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Čejna, Vladimír; Chládek, Gustav.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño385 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Video Virtual Plant : pasteurizador para leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Ingenio Colombiano SAS.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Infografía Producción y calidad de la leche para consumo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Presentación Curso de productos lácteos : otros tipos de leche, queso, yogurt y leches fermentadas, nata y mantequilla, helados
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rodríguez-García-Risco, Mónica.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño292 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Ponencia Esterilización de leche por ultrasonido
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Skiba, Ekaterina А.; Khmelev, Vladimir N..
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño147 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Manejo nutricional y composición de la leche el desafío de incrementar los sólidos totales en la leche : una necesidad de corto plazo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Manterola B., Héctor.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño479 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo La determinación simultánea de calcio, aluminio y magnesio en la leche por medio de ICP-AES
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Bakken, Andrew.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño135 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Potenciales para diferenciar la composición de la leche mediante diversas estrategias de alimentación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Slots, T.; Kristensen, T.; Nielsen, J. H.; Butler, G.; Leifert, C.; Skibsted, L. H..
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1200 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Características físico-químicas y composición de ácidos grasos de leche de cabra como respuesta a la dieta de forraje
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Shizuo Torii, Marcelo; Damasceno, Júlio César; Rocha Ribeiro, Luciano da; Sakaguti, Eduardo Shiguero; Santos, Geraldo Tadeu dos; Matsushita, Makoto; Massaru Fukumoto, Nelson.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño90 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Péptidos y proteínas de la leche con propiedades funcionales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Baroes, L.; Jiménez, J.; Bouza, J. J.; Martínez-Férez, A..
- Año de publicación:2001.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño53 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Guía Determinación de grasa y sólidos totales en leche y derivados : guía práctica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Universidad del Zulia.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño165 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea

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