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Informe, reporte Guías de las mejores técnicas disponibles para el sector del procesamiento de lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Environmental Protection Agency (EPA).
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
- Tamaño451 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Mejoramiento del aroma del café soluble mediante un proceso integrado de extracción de CO2 supercrítico con eliminación selectiva de los compuestos volátiles picantes por adsorción sobre carbón activado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Lucas Yagüe, Susana; Cocero Alonso, María José.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño74 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Artículo Tratamiento de aguas residuales de la industria láctea en sistemas anaerobios tipo UASB
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Arango Bedoya, Oscar; Sánchez e Sousa, Luciana.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño586 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Manual Directrices para la gestión de aguas y sólidos residuales en bodegas de vino existentes
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Winetech.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño364 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Artículo Activación química del bagazo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) en la adsorción de níquel (II) en efluentes industriales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Acevedo, Sabrina; Colina, Marinela; Díaz, Altamira; Fernández, Nola; Behling, Elisabeth; Marín, Julio; Colina, Gilberto.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño115 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Artículo Actividad de agua de la leche desnatada en polvo en el rango de temperatura de 20- 45ºC
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Stencl, J..
- Año de publicación:1999.
- IdiomaInglés.
- Tamaño58 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Tecnología de membranas en la industria láctea
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Chacón Villalobos, Alejandro.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño942 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Tratamiento de aguas de cervecería e industrias vinícola : algunos puntos focales de diseño y operación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Brito, Antonio G.; Peixoto, Joao; Oliveira, José M.; Oliveira, José A.; Rodrigues, Ana; Nogueira, Regina; Costa, Cristina .
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño271 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Estabilización del gel de Aloe barbadensis Miller y disminución de su concentración por adsorción en columna con carbón activado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Lozano Urbina, Luz Amparo; Muvdi Nova, Carlos; Mejía Uribe, Luz Dary.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1111 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2011 - ION Vol. 24 Núm. 1
Artículo Efecto de la aplicación de preservativos ecológicos en productos a base de carne molida: eficacia antimicrobiana del extracto polifenólico de aguas residuales de la almazara en hamburguesas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Roila, Rossana; Sordini, Beatrice; Esposto, Sonia; Ranucci, David; Primavilla, Sara; Valiani, Andrea; Taticchi, Agnese; Branciari, Raffaella; Servili, Maurizio.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño291 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Un modelo cinético para predecir la humedad relativa en empacado con atmósferas modificadas y su aplicación en empaques para lentinula edodes
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Lu, Li-xin; Tang, Ya-li; Lu, Su yue.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2253 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Ponencia Esterilización de leche por ultrasonido
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Skiba, Ekaterina А.; Khmelev, Vladimir N..
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño147 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Presentación Curso de productos lácteos : introducción, composición y características de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rodríguez García Risco, Mónica.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño292 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Tesis Producción directa de azúcar blanco : optimización y regeneración química de adsorbedores de carbón activado de lecho fijo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Cortés, Raúl Alejandro.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1900 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Artículo Cromatografía de iones de aniones en productos de la molienda de caña de azúcar
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Walford, S. N..
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño193 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Tesis Utilización energética de residuos orgánicos en la industria bananera, cafetalera y azucarera en Costa Rica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Steiner, Reto.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño5158 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Artículo Aislamiento e identificación del bacteriófago lítico de Escherichia coli O157:H7 a partir de aguas residuales del medio ambiente
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Tessa, Sjahriani; Eddy Bagus, Wasito; Wiwiek, Tyasningsih.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Infografía Elaboración del pan
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Caracterización físico-química de la leche descremada suplementada con calcio
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Philippe, Marine; Gaucheron, Frédéric; Graet, Yvon Le; Michel, Françoise; Garem, Anita.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño339 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo El estudio de la capacidad de ligado de la cepa de levadura cervecera Saccharomyces cerevisiae con magnesio en condiciones dinámicas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Blazejak, Stanisław; Duszkiewicz Reinhard, Wanda; Gniewosz, Małgorzata; Rostkowska Demner, Ewa; Domurad, Ewa.
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño278 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza

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