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Artículo La influencia de la impregnación al vacío, el jugo de remolacha y diversos métodos de secado en propiedades seleccionadas de los snacks de calabacín y brócoli
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Krecisz, Magdalena; Stepien, Bogdan; Łyczko, Jacek; Kaminski, Piotr.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1849 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo El efecto del empacado al vacío sobre cambios fisicoquímicos en trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) durante almacenamiento en frío
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Ježek, František; Buchtová, Hana.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño405 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Efectos del tratamiento de monóxido de carbono previo al empacado al vacío sobre los parámetros físicos y las evaluaciones del consumidor de carne cruda
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Sakowska, Anna; Guzek, Dominika; Wierzbicka, Agnieszka.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1044 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo El efecto del almacenamiento por congelación sobre la calidad de carne de pavo empacada al vacío
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Śmiecińska, Katarzyna; Hnatyk, Natalia; Daszkiewicz, Tomasz; Kubiak, Dorota; Matusevičius, Paulius.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño399 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Evolución y desarrollo de la agroindustria (AI), en Colombia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:López Macías, Francisco Javier; Castrillón, Pepe.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño129 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Video Programa : agroindustria de la caña de azúcar
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Calderón, Felipe.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
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- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Video Empacadora al vacío WBM 1350 COBACORP
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:, Cobacorp SA de CV.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Artículo Efecto combinado del empaque al vacío y tratamiento de inmersión en acetato de sodio sobre la prolongación de la vida útil de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) durante almacenamiento refrigerado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Etemadi, H.; Rezaei, M.; Abedian Kenari, A. M.; Hosseini, S. F..
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño436 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Efecto del método de empacado al vacío sobre la vida útil de salchichas de capoeta umbla
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Özpolat, E.; Patır, B.; Guran, H. Ş.; Gul, M. R..
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño122 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Página web Glosario y tesauro de la agroindustria de la caña de azúcar de Colombia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:, Centro de investigación de la Caña de Azúcar en Colombia.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño614 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Artículo Evaluación de dos presentaciones de envasado al vacío de vísceras de ovino en México durante su refrigeración
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Figueroa Rodríguez, Katia Angélica; Hernández Rosas, Francisco; Álvarez Olguín, Miguel; Figueroa Sandoval, Benjamín; Carrillo Hidalgo, Oscar Miguel.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño125 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Efecto del empacado en atmósferas modificadas y al vacío sobre los cambios de calidad de filetes refrigerados de tilapia (Oreochromis niloticus)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Masniyom, P.; Benjama, O.; Maneesri, J..
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño577 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Estudios sobre el efecto del empacado al vacío en algunos cambios de la calidad en labeo rohita durante el periodo de almacenamiento por congelación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Meenakshi Koul, Roopma Gandotra; Gupta, Shweta; Gupta, Vaini.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
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- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Tesis Estudio comparativo de tres sistemas de secado para la producción de un polvo deshidratado de fruta
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ceballos Peñaloza, Adela María.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1200 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Gestión en la agroindustria, su significado, naturaleza y alcances tipos de tareas y responsabilidades de gestión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Baruah, B. K..
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
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- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2011 - Impacto ambiental de la agroindustria
Video Capacitación para el cultivo de la quinua
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo Efectos del empacado al vacío sobre la calidad de döner kebab cocido y congelado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Bingöl, Enver Barış; Yilmaz, Funda; Muratoğlu, Karlo; Bostan, Kamil.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño102 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Cortes de cordero envejecidos empacados al vacío son menos marrones que los cortes frescos de músculo bajo exhibición al por menor simulada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Ponnampalam, Eric N.; Butler, Kym L.; Burnett, Viv F.; McDonagh, Matthew B.; Jacobs, Joe L.; Hopkins, David L..
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño461 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Tesis Biopelículas comestibles en base a mezclas entre proteínas de quinua y quitosano: elaboración, caracterización y su aplicación en frutillas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Valenzuela Venegas, Carolina Paz.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño49352 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo Estudio comparativo de la pérdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro métodos de deshidratación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Castañeda, Judith; Arteaga, Hubert; Siche, Raúl; Rodríguez, Gilbert.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

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