Infografía Obtención de la carne
Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Infografía Cadena de producción de la carne
Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Infografía Cría, levante, y selección del ganado
Artículo Criterios de seguridad para la adquisición de carne en restaurantes universitarios brasileños
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Infografía Elaboración del pernil de cerdo
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Infografía Elaboración de chorizo, hamburguesa y jamón
Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Proceso Industria Cárnica
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.