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688 resultados de mapa-de-ruta-tecnologico-para-la-nueva-quimica-de-procesos en industria-de-alimentos

Artículo Aseguramiento de la calidad y biotecnología en la industria del vino
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rojas, Rodrigo; Reyes, Eugenio.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño71 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Video Webinar sobre el futuro de la agroquímica sostenible
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2023 - Agricultura de precisión
Artículo Manufactura biológica e inteligente: atributos de la vida aplicados al desarrollo tecnológico
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Castellanos Domínguez, Óscar Fernando; Jiménez Hernández, Claudia Nelcy; Montoya Restrepo, Luz Alexandra.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño234 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2009 - Ing. Investig. Vol 29. No. 2
Curso Conceptos básicos sobre química de lípidos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Iwasaki, Yugo.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2100 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Trabajo de curso Deshidratación : secado y liofilización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Instituto Tecnológico Superior de Calkiní.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño463 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Libro Manual metodológico para la definición de agendas de investigación y desarrollo tecnológico en cadenas productivas agroindustriales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Castellanos Domínguez, Óscar Fernando; Torres Piñeros, Luz Marina; Domínguez Martínez, Karen Patricia.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño3652 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Video Webinar: Alimentos funcionales y la Ingeniería Química
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Univalle, Escuela de Ingeniería Química.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Video Colaboración para la interoperabilidad de los datos alimentarios: profundización técnica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Ponencia Refinación del aceite crudo de durazno (prunus persica) y su caracterización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Mieres-Pitre, Alberto; Santangelo, Gian Franco; González, Carla.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño94 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Página web Glosario - Tecnología de Procesamiento de Alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
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- Formato.
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- Publicado en Virtual Pro: Junio 2010 - Nuevas tendencias en alimentos
Video Webinar UP42: El futuro de la agricultura con imagenes satelitales, Datos del clima y Deep learning.
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
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- Formato.
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- Publicado en Virtual Pro: Junio 2021 - Perspectivas tecnológicas en agricultura
Artículo Acetilación y caracterización del almidón de cebada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Prieto-Méndez, J.; Trejo-Cárdenas, C. L.; Prieto-García, F.; Méndez-Marzo, M. A.; Bello-Pérez, L. A.; Román-Gutiérrez, A. D..
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo Mejoramiento de la poscosecha del cacao a partir del roadmapping
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Castellanos Domínguez, Óscar Fernando; Domínguez Martínez, Karen Patricia; Sánchez Vargas, Adriana del Pilar.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Ing. Investig. Vol 28. No. 3
Artículo Extracción de cafeína de bebidas estimulantes : un nuevo enfoque para un experimento de química orgánica clásica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Brenelli, Eugênia Cristina Souza.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaPortugues.
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Artículo Uso de almidón de apio (arracacha xanthorriza B.) en colados de durazno (Prunus persica L.)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Liendo, Jilber; Perdomo, Brunilda; Techeira, Nora.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño744 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Fundamentos de la química del lúpulo y la cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:De Keukeleire, Denis .
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño84 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Efecto de oxidantes y emulsionantes sobre la calidad del pan elaborado con incorporación de harina de arvejas (Pisum sativum) inactivadas enzimáticamente
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Alasino, María C.; Osella, Carlos A.; Torre, María A. de la; Sánchez, Hugo D..
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Tesis Producción directa de azúcar blanco : optimización y regeneración química de adsorbedores de carbón activado de lecho fijo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Cortés, Raúl Alejandro.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1900 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Artículo La hidrogenación selectiva de aceites naturales a través de catalizadores heterogéneos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ríos, Luis A.; Restrepo, Gloria M.; Valencia, Sergio H.; Franco C., Alexander; Echeverri Z., David A..
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño123 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Estudios preliminares de la caracterización química de ácidos grasos del aceite de frutos de bertholletia excelsa por cromatografía de gases
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Limachi Valdez, Iván; Giménez Turba, Alberto; Farfán, Óscar; Sterner, Olov.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño143 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales

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