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Artículo Validación del método de Cromatografía Líquida de Alta Eficiencia para la cuantificación de ácido giberélico en semillas germinadas de maíz
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Correa Navarro, Yaned M; Rivera, Juan D; Torres, Javier.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño760 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2020 - Universitas Scientiarum Vol. 25 No.1
Artículo Uso del hierro como fortificante en harina de trigo entera y en panes planos de levadura en países en desarrollo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Muhammad Anjum, Faqir; Zulfiqar, Adnan; Asghar, Ali; Hussain, Shahzad.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño60 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Guía Determinación de grasa y sólidos totales en leche y derivados : guía práctica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Universidad del Zulia.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño165 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Control óptimo de un proceso de fermentación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Carrillo Ureta, G.E.; Roberts, P.D.; Becerra, V.M..
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño523 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Tesis Desarrollo y validación de una método mejorado para la determinación de cloropropanoles en empaques para alimentos de cartón mediante GC/MS
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Liu, Wan-Yun.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2710 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Guía Determinación de glúcidos y proteínas: guía práctica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Universidad del Zulia.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño52 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Patente Método y maquinaria de empaque de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Ogata, Takeru.
- Año de publicación:1979.
- IdiomaInglés.
- Tamaño427 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Artículo Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante : concentración, deshidratación y comparación con antioxidantes de uso comercial
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Paladino, Silvia C.; Zuritz, Carlos A..
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño193 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Evaluación de un método de detección multiplex para Salmonella enterica, Escherichia coli O157: H7 y Listeria monocytogenes en leche de vaca
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Carrascal, Ana Karina; Parra Arango, Jorge Luis; Patiño Burbano, Rocio Esperanza; Rodríguez Bautista, José Luis.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño747 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2019 - Universitas Scientiarum Vol. 24 No.1
Artículo Determinación de mono y diacilgliceroles en aceites y grasas comestibles por medio de cromatografía líquida de alto desempeño y detección evaporativa de dispersión de luz : resultados de estudios colaborativos y el método estandarizado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Berner, D.; Dieffenbacher, A..
- Año de publicación:1991.
- IdiomaInglés.
- Tamaño115 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Página web Planta de fabricación de aceite comestible
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Taiwan Turnkey Project Association.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño868 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Tesis Un estudio comparativo sobre separación de proteínas lácteas usando diversas técnicas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:binti Wan Ali, Wan Nurfarah.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1100 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Folleto Planta de extracción y refinación de aceite de cocina
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Taiwan Turnkey Project Association.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño433 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Determinación de deterioro de lípidos en alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Donoso, Silvana.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño304 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Revista de la Facultad de Ciencias Químicas. Número 8 2014
Artículo Procesamiento de imágenes multiespectrales de alto rendimiento con aplicación en ciencia de los alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Tsakanikas, Panagiotis; Pavlidis, Dimitris; Nychas, George-John.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1564 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2021 - Perspectivas tecnológicas en agricultura
Artículo El Proceso cervecero continuo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Campbell , Sarah L. .
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño86 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Tesis Diseño de una planta mezcladora y empacadora de frutas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Fey, Jeroen.
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1420 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Artículo Método de espectroscopia de reflexión total atenuada para medir la concentración de CO2 disuelto en cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:OLeary, Robert.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Folleto Enlatando comida de mar
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Raab, Carolyn Ann.
- Año de publicación:1999.
- IdiomaInglés.
- Tamaño324 kB
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Artículo Estandarización y validación del método de análisis del perfil aromático por nariz electrónica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Zuluaga, Carlos Mario; Díaz, Amanda Consuelo; Quicazán, Martha Cecilia.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño291 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Ing. Investig. Vol 31. No 2

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