Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Artículo Efecto de la forma en el campo de temperatura durante el proceso de calentamiento por microondas
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
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Informe, reporte Directrices de estilos de cerveza 2007
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Artículo Ajustando la reología de la masa
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Modelado y simulación de la unidad de cristalización de la industria azucarera con ecosimpro
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
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Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Ing. Investig. Vol 33. No 1
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.