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402 resultados de procesos-de-difusion en industria-de-alimentos

Artículo De La Innovación Al Uso: Algunas Reflexiones En Torno De La Historiografía De La Tecnología Y Su Aplicación En Colombia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Valderrama, Andrés Felipe.
- Año de publicación:2001.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño171 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Transporte de humedad e inestabilidad difusiva durante la panificación del pan
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Huang, H.; Lin, P.; Zhou, W..
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño432 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Caracterización fototérmica de empaques para alimentos de polietileno de baja densidad
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Poley, Luiz Henrique; Siqueira, Ana Paula Lopes; da Silva, Marcelo Gomes; Vargas, Helion; Sanchez Rodriguez, Rubén Jesus.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño613 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Informe, reporte El agroturismo, una alternativa para revalorizar la agroindustria rural como mecanismo de desarrollo local
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Riveros, Hernando; Blanco, Marvin.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño129 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Folleto Generalidades : empaques y embalajes Unión Europea
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:, Centro de Información y Difusión de la Unión Europea, (CIDUE).
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño28 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Artículo Efecto de la agitación de brandies sobre la cinética de extracción/oxidación y difusión de los compuestos extraíbles de la madera en un modelo experimental
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Patricio, I.; Canas, S.; Belchior, A. P..
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1000 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Artículo Determinación de dióxido de carbono total en cerveza y bebidas suaves por difusión de gas y análisis de inyección de flujo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ljunggren, Esbjörn; Karlberg, Bo..
- Año de publicación:1995.
- IdiomaInglés.
- Tamaño552 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Investigaciones relacionadas con la variación de la temperatura en la masa durante la elaboración de pan
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Bica, Cristina Maria; Bratuca, Gheorghe.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño196 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Tesis Comportamiento la sorción de una serie alifática de aldehídos en presencia de mezclas de poli(etileno tereftalato) que contienen agentes eliminadores de aldehído
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Suloff, Eric Charles.
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño20172 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Libro Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Adolf Verena, Isabelle; Alanoca, Carolina; Alercia, Adriana et al..
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño62954 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo Análisis de los fenómenos de transferencia en el proceso de evaporación osmótica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Forero Longas, Freddy; Vélez Pasos, Carlos Antonio.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño382 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2011 - Ing. Investig. Vol 31. No 3
Folleto Historia del chocolate
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:, National Confectioners Association.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño370 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Manual Manual de técnicas de estimación de emisión para procesos de malteado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, National Pollutant Inventory (NPI).
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño60 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Video Alimentos y bebidas en polvo: ¿Cómo se obtienen?
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Alamilla Beltrán, Liliana.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Artículo Modelado de la cinética de secado de ñame (dioscorea rotundata) en capa delgada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Andrade Pizarro, Ricardo David; Marimon Escobar, José Luis; Meza Herazo, Isabel Inés; Montes Montes, Everaldo Joaquín; Torres Gallo, Ramiro; Pérez Sierra, Omar Andrés.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño398 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2008 - Ing. Investig. Vol 28. No. 2
Artículo Aseguramiento de la calidad y biotecnología en la industria del vino
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rojas, Rodrigo; Reyes, Eugenio.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño71 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Artículo Aplicación del modelo de experimentación taguchi en un ingenio azucarero del Valle del Cauca
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Medina, Pedro Daniel; Cruz, Eduardo A.; Restrepo, Jorge H..
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño127 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Artículo Efecto de las condiciones de freído sobre la pérdida de humedad y ganancia de aceite en trozos de ñame (Dioscorea alata)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Alvis Bermúdez, Armando; Vélez Pasos, Carlos; Arrázola Paternina, Guillermo.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño201 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2010 - Ing. Investig. Vol 30. No. 1
Artículo Aplicabilidad de modelos simplificados de simulación para empacado en atmósferas modificadas mediadas por perforación aplicado a productos frescos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Kwon, Min Ji; Jo, Yun Hee; An, Duck Soon; Lee, Dong Sun.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2384 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Cinética de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en función de la temperatura y de la velocidad de aire
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Salcedo Mendoza, Jairo; Mercado B,, José L.; Vanegas B., Miguel; Fernández Q., Alfredo; Vertel M., Melba L..
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño4449 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2014 - ION Vol. 27 Núm. 2

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