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Artículo Análisis físico y químico de carbón activado preparado a partir de bagazo de caña de azúcar y su uso para decoloración de azúcar
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Qureshi, Khadija; Bhatti, Inamullah; Kazi, Rafique; Ansari, Abdul Khalique.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño344 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Artículo Estabilización del gel de Aloe barbadensis Miller y disminución de su concentración por adsorción en columna con carbón activado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Lozano Urbina, Luz Amparo; Muvdi Nova, Carlos; Mejía Uribe, Luz Dary.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1111 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2011 - ION Vol. 24 Núm. 1
Tesis Evaluación de β-caroteno como antioxidante natural para extender la vida de anaquel del aceite de linaza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Vilus, Patrick.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño614 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo La liberación de ácido ferúlico yoligosacáridos ferulolados durante la producción de mosto y cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Szwajgier, Dominik; Pielecki, Jacek; Targoński, Zdzisław.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño562 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Aceite de canola
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Paas, Eric; Pierce, Frant.
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño372 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Oleoquímica
Artículo Efecto del extracto de romero sobre la estabilidad oxidativa del aceite de Camelina sativa
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Abramovič, Helena; Abram, Veronika.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño221 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Tesis Producción directa de azúcar blanco : optimización y regeneración química de adsorbedores de carbón activado de lecho fijo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Cortés, Raúl Alejandro.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1900 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Tesis Ácido aconítico obtenido de la caña de azúcar : producción y aplicación industrial
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Gil Zapata, Nicolas Javier.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño6100 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Artículo Mejoramiento del aroma del café soluble mediante un proceso integrado de extracción de CO2 supercrítico con eliminación selectiva de los compuestos volátiles picantes por adsorción sobre carbón activado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Lucas Yagüe, Susana; Cocero Alonso, María José.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño74 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Tesis Oxidación catalizada por metales de polibutadieno para aplicaciones de empacado con absorbedores de oxígeno
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Li, Hua.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2399 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Capítulo de libro Absorbedores de oxígeno : un enfoque en preservación de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Cruz, Renato Souza; Camilloto, Geany Peruch; Pires, Ana Clarissa dos Santos.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño605 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Decarboxilación de ácidos cinnamicos sustituidos de bacterias de ácido láctico aisladas durante la fermentación de whisky de malta
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Beek, Sylvie van; Priest, Fergus G..
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño688 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Capítulo de libro Producción de espíritus neutros y preparación de ginebra y vodka
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Murtagh, J. E..
- Año de publicación:1999.
- IdiomaInglés.
- Tamaño651 kB
- Formatopdf.
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- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Tesis Diferenciación entre rones cubanos y no cubanos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Moreira Sampaio, Olivia.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaPortugues.
- Tamaño446 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Artículo Comparación entre cachaza y ron usando métodos de reconocimiento de patrones
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Cardoso, Daniel R.; Andrade-Sobrinho, Luiz G.; Leite-Neto, Alexandre F.; Reche, Roni V.; Isique, William D.; C. Ferreira, Marcia M.; Lima-Neto, Benedito S.; Franco, Douglas W..
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño66 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Artículo Determinación y cuantificación del 5-hidroximetilfurfural en vinagres y salsas de soja
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Li-Li, Zhang; Ying, Sun; Yu-Yu, Zhang; Bao-Guo, Sun; Hai-Tao, Chen.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Tesis Efecto antioxidante y antihipertensivo de diferentes compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen “in vitro”
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Gómez Navarro, Cecilia González.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño3700 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Estudios preliminares de la caracterización química de ácidos grasos del aceite de frutos de bertholletia excelsa por cromatografía de gases
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Limachi Valdez, Iván; Giménez Turba, Alberto; Farfán, Óscar; Sterner, Olov.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño143 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Activación química del bagazo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) en la adsorción de níquel (II) en efluentes industriales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Acevedo, Sabrina; Colina, Marinela; Díaz, Altamira; Fernández, Nola; Behling, Elisabeth; Marín, Julio; Colina, Gilberto.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño115 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Artículo Aplicación de diseño experimental para el análisis de desacificación de jugo de fruta a través de electrodiálisis con membranas monopolares
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Fidaleo, Marcello; Ventriglia, Giordana.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño906 kB
- Formatopdf.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos

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