Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
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Proceso La cerveza y su historia
Artículo Calidad de café natural y café despulpado después de diferentes tipos de secado y almacenamiento
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
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Proceso Proceso del Cacao
Artículo Desarrollo de procesos productivos de quesos madurados en tres municipios del departamento de Caldas
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2009 - Ing. Investig. Vol 29. No. 3
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Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.