Proceso Proceso del Cacao
Proceso Proceso del Chocolate
Página web Cultivando granos de cacao
Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Artículo Como se fabrica el chocolate
Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Artículo Revisión de las Tecnologías de Secado del Cacao y su Efecto en los Parámetros de Calidad del Grano
Presentación El mercado mundial del cacao
Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
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Artículo Fermentación de cacao
Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
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Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Informe, reporte Instituto del cacao y del chocolate
Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.